{"id":88491,"date":"2021-01-29T00:52:23","date_gmt":"2021-01-29T04:52:23","guid":{"rendered":"https:\/\/bitingintolife.net\/vegan-black-bean-soup\/"},"modified":"2021-02-14T07:00:21","modified_gmt":"2021-02-14T11:00:21","slug":"soupe-de-haricots-noirs-vegane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/soupe-de-haricots-noirs-vegane\/","title":{"rendered":"Soupe de haricots noirs \u00e9pic\u00e9e et sans tracas"},"content":{"rendered":"\n<p>Cette soupe de haricots noirs a un go&ucirc;t terreux et &eacute;pic&eacute; et l&eacute;g&egrave;rement sucr&eacute;. Ce repas est parfait quand tu rentres du travail et veux cuisiner quelque chose de consistant, mais rapide..<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-10.jpg\" alt=\"Soupe aux haricots noirs mouchet&eacute; de ma&iuml;s et garnie d'avocat en cubes, de tomates en cubes et de sauce &agrave; la coriandre\" data-skip-lazy class=\"wp-image-88321\" srcset=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-10.jpg 1200w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-10-300x200.jpg 300w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-10-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-10-768x512.jpg 768w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-10-16x12.jpg 16w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-10-600x400.jpg 600w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-10-720x480.jpg 720w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-10-360x240.jpg 360w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-10-180x120.jpg 180w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-10.jpg\"><figcaption>Soupe de haricots noirs<\/figcaption><\/figure>\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n<h2 id=\"la-meilleure-soupe-de-haricots-noirs\"   >La meilleure soupe de haricots noirs<\/h2>\n\n\n\n<p>J&rsquo;adore m&rsquo;asseoir devant un bol de haricots fumant, surtout quand le climat est, disons-le, morose. Cela ne fait vraiment que te r&eacute;chauffer de l&rsquo;int&eacute;rieur.<\/p>\n\n\n\n<p>Quand tu les appr&ecirc;tes &agrave; partir de z&eacute;ro, la sagesse de pouvoir concocter un repas fabuleux avec des haricots pr&eacute;cuits comme base solide vient avec le temps. Car s&rsquo;ils ne sont pas pr&eacute;cuits, tu pourrais te retrouver un soir, apr&egrave;s avoir accouru dans ta cuisine compl&egrave;tement affam&eacute;&middot;e, &agrave; ouvrir tes placards pour ne voir, sur tes &eacute;talages tristement vides, que des pots de haricots s&eacute;ch&eacute;s.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais si tu t&rsquo;y prends d&rsquo;avance, avoir des haricots fin pr&ecirc;ts &agrave; &ecirc;tre d&eacute;vor&eacute;s est vraiment g&eacute;nial. En plus, ce n&rsquo;est pas si difficile &agrave; pr&eacute;parer et c&rsquo;est si &eacute;conomique. En outre, tu verras que c&rsquo;est aussi rapide que les avoir en conserve.<\/p>\n\n\n\n<p>Cette soupe est extraordinaire. Elle est :<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Hyperprot&eacute;in&eacute;e<\/li><li>Faible en calories<\/li><li>Sal&eacute;e naturellement, donc faible en sel<\/li><li>Di&eacute;t&eacute;tique<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est exactement ce qu&rsquo;il te faut pour atteindre tes objectifs de poids sant&eacute;. D&rsquo;ailleurs, elle est tr&egrave;s rassasiante. Tu vas adorer.<\/p>\n\n\n\n<p>Apr&egrave;s le revenu des l&eacute;gumes, l&rsquo;entrem&ecirc;lement du cumin, du chili et du chipotle aux haricots noirs embaument joyeusement ta cuisine pendant un peu moins d&rsquo;une heure, le temps que tes fesses patientent sur le canap&eacute;.<\/p>\n\n\n\n<p>Une fois que le tout a bien mijot&eacute;, tu garnis la soupe avec une sauce aux herbes textur&eacute;e, style gremolata, compos&eacute;e de coriandre, d&rsquo;huile et de zeste de citron vert. Quel r&eacute;gal&thinsp;!<\/p>\n\n\n\n<p>J&rsquo;&eacute;tais ravie de porter &agrave; ma bouche une cuiller&eacute;e de cette soupe &eacute;paisse et panach&eacute;e.<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;acidit&eacute; de la sauce s&rsquo;abat tout d&rsquo;abord sur le palais. Viennent ensuite la mollesse des tomates et l&rsquo;onctuosit&eacute; de l&rsquo;avocat. Et enfin, quelques explosions de douceurs &eacute;manant des carottes, des grains de ma&iuml;s et du poivron rouge et amalgam&eacute;es au go&ucirc;t terreux des haricots. &Agrave; la toute fin, je n&rsquo;ai ressenti qu&rsquo;un chatouillement agr&eacute;able au fond de ma gorge.<\/p>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est un bon plat de secours &agrave; pr&eacute;parer &agrave; tout moment. Ta famille pensera que tu as travaill&eacute; &agrave; la mitonner pendant des heures.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"quest-ce-quon-met-dans-cette-soupe\"   >Qu&rsquo;est-ce qu&rsquo;on met dans cette soupe&thinsp;?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1200\" height=\"1511\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Black-Bean-Soup-MEP.jpg\" alt=\"Ingr&eacute;dients de la soupe aux haricots noirs &eacute;tal&eacute;s sur une surface\" class=\"wp-image-92175\" srcset=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Black-Bean-Soup-MEP.jpg 1200w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Black-Bean-Soup-MEP-238x300.jpg 238w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Black-Bean-Soup-MEP-813x1024.jpg 813w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Black-Bean-Soup-MEP-768x967.jpg 768w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Black-Bean-Soup-MEP-720x907.jpg 720w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Black-Bean-Soup-MEP-360x453.jpg 360w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Black-Bean-Soup-MEP-180x227.jpg 180w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Black-Bean-Soup-MEP-150x189.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Black-Bean-Soup-MEP.jpg\"><figcaption>Ingr&eacute;dients pour la soupe de haricots noirs (sens horaire) : ma&iuml;s en grains, haricots nois, poivron rouge, huile d&rsquo;olive extra-vierge, concentr&eacute; de bouillon de l&eacute;gumes, botte de coriandre, avocat, sel et de poivre, ail, poudre de chili, cumin mouu, chipotle, ombu, citron vert, tomate et oignon rouge<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3>Les ingr&eacute;dients principaux<\/h3>\n\n\n\n<ul><li><strong>Haricots noirs &ndash;<\/strong> c&rsquo;est extr&ecirc;mement facile de les faire &agrave; la maison. Dans ce cas, fais-les pr&eacute;tremper la veille dans de l&rsquo;eau avec une substance attendrissante (comme du bicarbonate de soude). Si tu les prends en conserve, assure-toi qu&rsquo;ils soient bio et sans sel.<\/li><li><strong>Ma&iuml;s en grains &ndash;<\/strong> frais ou surgel&eacute;s, cela fera l&rsquo;affaire. &Ccedil;a apporte un contraste de couleur dans la bouillie brune et une touche de sucr&eacute;e.<\/li><li><strong>Poivron rouge &ndash;<\/strong> un autre &eacute;l&eacute;ment de couleur pour enlever la monotonie.<\/li><li><strong>Carotte &ndash;<\/strong> et un autre.<\/li><li><strong>Coriandre &shy;&ndash;<\/strong> utilis&eacute;e dans la sauce aux herbes. &Ccedil;a se marie vraiment bien aux haricots noirs.<\/li><li><strong>Citron vert &ndash;<\/strong> je l&rsquo;ai utilis&eacute; plut&ocirc;t que le citron jaune parce que &ccedil;a me rappelait les saveurs des Antilles.<\/li><li><strong>Tomate<\/strong> <strong>&ndash;<\/strong> pour la garniture et donner de la couleur.<\/li><li><strong>Avocat<\/strong> <strong>&ndash; <\/strong>idem.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3>Les assaisonnements<\/h3>\n\n\n\n<ul><li><strong>Oignon rouge &ndash; <\/strong>pas besoin d&rsquo;explication. &Ccedil;a rel&egrave;ve le go&ucirc;t.&nbsp;&nbsp;<\/li><li><strong>Ail &ndash;<\/strong> idem.<\/li><li><strong>Bouillon de l&eacute;gumes &ndash;<\/strong> &ccedil;a donne l&rsquo;umami. Les bouillons ne sont pas tous &eacute;gaux. Choisis-en un qui est assez savoureux, mais qui ne laisse pas sa marque.<\/li><li><strong>Cumin moulu &ndash;<\/strong> c&rsquo;est une &eacute;pice am&egrave;re qui conf&egrave;re une profondeur de go&ucirc;t. J&rsquo;aime avoir du cumin en graines enti&egrave;res, puis le moudre dans un petit moulin &agrave; caf&eacute;\/&eacute;pices au besoin. Ainsi, je peux avoir la certitude qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas d&rsquo;additifs ou d&rsquo;autres substances parfois douteuses. Aussi, les parfums sont plus flagrants. Les meilleurs crus proviennent de l&rsquo;Inde.<\/li><li><strong>Chili &ndash;<\/strong> c&rsquo;est un m&eacute;lange d&rsquo;&eacute;pices utilis&eacute; entre autres dans la cuisine tex-mex. L&rsquo;&eacute;l&eacute;ment principal qui donne son nom au m&eacute;lange est le piment serrano (chile serrano). On y trouve &eacute;galement dans sa composition (en ordre croissant) du paprika, de l&rsquo;ail, du cumin, de l&rsquo;origan et du girofle. Il se pr&eacute;sente sous forme de poudre fine de couleur rouge-brun fonc&eacute;.<\/li><li><strong>Piment chipotle &ndash;<\/strong> c&rsquo;est une vari&eacute;t&eacute; de piment originaire d&rsquo;Am&eacute;rique centrale et d&rsquo;Am&eacute;rique du Sud. C&rsquo;est en fait un type de gros jalapeno cueilli tr&egrave;s m&ucirc;r, puis fum&eacute; et s&eacute;ch&eacute;. Il a une couleur caf&eacute; au lait. Il est un peu plus piquant que le jalapeno, mais moins ardent que le piment de Cayenne. Les meilleurs crus proviennent du Mexique.<\/li><li><strong>Sel et poivre &ndash;<\/strong> pour assaisonner, bien s&ucirc;r. &Ccedil;a vaut la peine d&rsquo;utiliser du sel casher. &Ccedil;a se dissout beaucoup deux fois plus vite que du sel dense et te donne h&acirc;tivement l&rsquo;heure juste sur la salinit&eacute; de ta pr&eacute;paration.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3>Les ingr&eacute;dients facultatifs<\/h3>\n\n\n\n<ul><li><strong>Kombu &ndash;<\/strong> beaucoup utilis&eacute; dans la cuisine japonaise, c&rsquo;est une algue alimentaire g&eacute;n&eacute;ralement s&eacute;ch&eacute;e qui est riche en min&eacute;raux.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 id=\"comment-faire-la-soupe-aux-haricots-noirs-etape-par-etape\"   >Comment faire la soupe aux haricots noirs &eacute;tape par &eacute;tape<\/h2>\n\n\n\n<p>Pour commencer, je fais revenir les l&eacute;gumes (oignon, ail, poivron, carotte) &#9312;. Ensuite, j'ajoute les haricots noirs, le ma&iuml;s, le bouillon et les &eacute;pices  &#9313;. Dans un robot culinaire, je mixe grossi&egrave;rement la soupe et l'assaisonne &#9314;. Apr&egrave;s, je pr&eacute;pare la sauce aux herbes &#9315;.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"964\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Black-Bean-Soup-Step-by-Step-964x1024.jpg\" alt=\"Montage de quatre photos montrant comment faire la soupe aux haricots noirs.\" class=\"wp-image-92170\" srcset=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Black-Bean-Soup-Step-by-Step-964x1024.jpg 964w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Black-Bean-Soup-Step-by-Step-282x300.jpg 282w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Black-Bean-Soup-Step-by-Step-768x816.jpg 768w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Black-Bean-Soup-Step-by-Step-720x765.jpg 720w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Black-Bean-Soup-Step-by-Step-360x383.jpg 360w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Black-Bean-Soup-Step-by-Step-180x191.jpg 180w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Black-Bean-Soup-Step-by-Step-150x159.jpg 150w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Black-Bean-Soup-Step-by-Step.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 964px) 100vw, 964px\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Black-Bean-Soup-Step-by-Step.jpg\"><\/figure>\n\n\n\n<p>Quand j'ai fini, je r&eacute;partis dans des bols et mets les garnitures.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1200\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-7.jpg\" alt=\"Soupe aux haricots dans un bol.\" class=\"wp-image-88327\" srcset=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-7.jpg 1200w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-7-300x256.jpg 300w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-7-1024x874.jpg 1024w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-7-768x655.jpg 768w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-7-14x12.jpg 14w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-7.jpg\"><\/figure>\n\n\n\n<h2 id=\"les-cles-du-succes-mes-meilleurs-conseils\"  >Les cl&eacute;s du succ&egrave;s : mes meilleurs conseils<\/h2>\n\n\n\n<p>Ces conseils sont pour toi, si tu d&eacute;cides d&rsquo;y aller sur la voie des haricots en conserve.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Choisis les bons haricots noirs<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Je vais aller sur une branche, mais &agrave; mon avis, il est utile, ch&egrave;r&middot;e convive, de savoir comment poser un diagnostic sur ceux-l&agrave; tel un docteur. C&rsquo;est l&rsquo;une de ces comp&eacute;tences de vie importantes, comme savoir comment attacher ses chaussures, faire un lit ou utiliser un tire-bouchon. Si tu poss&egrave;des cette comp&eacute;tence, il n&rsquo;y a pas de quoi avoir honte.<\/p>\n\n\n\n<p>Bref, j&rsquo;ai entendu, dans les couloirs, qu&rsquo;ils diff&egrave;rent consid&eacute;rablement d&rsquo;une marque &agrave; l&rsquo;autre. Alors tu te dois d&rsquo;&ecirc;tre difficile et de viser juste.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Cuis-les &agrave; point<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Aussi, sache que les haricots en conserve ne doivent &ecirc;tre chauff&eacute;s que bri&egrave;vement, sinon tu te retrouveras avec une triste bouillie.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Fais ressortir les saveurs inh&eacute;rentes des &eacute;pices<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Si tu poss&egrave;des un petit moulin &agrave; caf&eacute;\/&eacute;pices au besoin, je te sugg&egrave;re de te procurer du cumin en graines enti&egrave;res, puis de le moudre au moment de les utiliser pour lib&eacute;rer ses huiles volatiles, compos&eacute;s aromatiques qui conf&egrave;rent aux &eacute;pices parfum et saveur.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"comment-servir-ce-plat\"   >Comment servir ce plat<\/h2>\n\n\n\n<p>Garde, si tu peux, une quantit&eacute; de haricots noirs pr&eacute;cuits &agrave; port&eacute;e de main. Mets-en au cong&eacute;lateur pour les conserver plus longtemps. Tu pourras ainsi cr&eacute;er des repas on ne plus faciles, rapides et savoureux&thinsp;!<\/p>\n\n\n\n<p>Les jours suivants, il se peut que ta soupe &eacute;paississe. Que faire avec ta mixture de haricots&thinsp;?<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Transforme ta soupe en garniture pour des tacos.<\/li><li>Accompagne-les de plantains.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 id=\"des-reponses-a-tes-questions-brulantes\"  >Des r&eacute;ponses &agrave; tes questions br&ucirc;lantes<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1642373862546\"><strong class=\"schema-faq-question\"><meta charset=\"utf-8\">Est-ce que les haricots noirs sont bons pour la sant&eacute;&thinsp;?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Les haricots noirs contiennent une quantit&eacute; totale impressionnante de fibres (environ 15 g par tasse) et de prot&eacute;ines (&eacute;galement pr&egrave;s de 15 g par tasse). Ceux-l&agrave; peuvent aider &agrave; r&eacute;guler le passage des aliments dans ton tube digestif et &agrave; stabiliser le flux de digestion. Ceci favoriserait la r&eacute;gulation de la glyc&eacute;mie et la sant&eacute; globale du tube digestif.<br>De plus, ces l&eacute;gumineuses poss&egrave;dent des qualit&eacute;s uniques : ses fibres sont une source pr&eacute;cieuse d&rsquo;amidon r&eacute;sistant. C&rsquo;est qu&rsquo;il &laquo;&thinsp;r&eacute;siste&thinsp;&raquo; ou &agrave; la digestion, il ne se d&eacute;grade pas, et cons&eacute;quemment, n&rsquo;occasionne pas d&rsquo;augmentation ind&eacute;sirable de ton taux de sucre dans le sang.<br>L&rsquo;amidon r&eacute;sistant est compt&eacute; comme calories sur les &eacute;tiquettes et les graphiques, mais pendant la digestion, 90 % des calories d&rsquo;amidon r&eacute;sistant sont perdues, agissant ainsi davantage comme un type de fibre. Je t&rsquo;explique.<br>Disons que tu consommes environ 41 g de glucides totaux. Environ 15 de ces grammes sont class&eacute;s comme fibres. Si on les soustrait de la quantit&eacute; totale de glucides, on se retrouve avec 26 g, qui contiennent une grande quantit&eacute; d&rsquo;amidon.<br>Habituellement, cette teneur &eacute;lev&eacute;e en amidon augmenterait la valeur de l&rsquo;indice glyc&eacute;mique d&rsquo;un aliment et en ferait un aliment pr&eacute;occupant en ce qui concerne la glyc&eacute;mie et l&rsquo;impact sur l&rsquo;insuline.<br>Cependant, dans le cas des haricots noirs, ces pr&eacute;occupations ne sont pas soulev&eacute;es, car une grande quantit&eacute; de l&rsquo;amidon des haricots noirs &laquo;&thinsp;r&eacute;sistent&thinsp;&raquo; &agrave; la digestion, comme je disais plus t&ocirc;t, et passent tout droit, si tu veux, comme de l&rsquo;eau dans une passoire.<br>Du c&ocirc;t&eacute; des prot&eacute;ines, des &eacute;tudes r&eacute;centes montrent que les haricots noirs contiennent des composants uniques qui am&eacute;liorent &eacute;galement la r&eacute;gulation de la glyc&eacute;mie et des niveaux d&rsquo;insuline.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1642373892112\"><strong class=\"schema-faq-question\">Quelle est la diff&eacute;rence entre les haricots noirs en conserve et les haricots noirs s&eacute;ch&eacute;s&thinsp;?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Les haricots noirs s&eacute;ch&eacute;s doivent g&eacute;n&eacute;ralement &ecirc;tre pr&eacute;alablement tremp&eacute;s, &eacute;goutt&eacute;s et cuits avant d&rsquo;&ecirc;tre consomm&eacute;s. Les haricots noirs en conserve sont pr&eacute;cuits, ce qui conf&egrave;re une grande commodit&eacute;.<br><br>La perte nutritionnelle serait n&eacute;gligeable lorsqu&rsquo;on passe des haricots noirs s&eacute;ch&eacute;s et cuits aux haricots noirs en conserve. Dans les deux cas, ils sont g&eacute;n&eacute;ralement tri&eacute;s, class&eacute;s et nettoy&eacute;s et passent par le processus de s&eacute;chage et de cuisson.<br><br><strong>Le proc&eacute;d&eacute; de fabrication<\/strong><br><br>La mise en conserve est peu agressive. Avant d&rsquo;&ecirc;tre cuits &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur de leur bo&icirc;te scell&eacute;e, ils sont hydrat&eacute;s, blanchis pendant 3-8 minutes dans de l&rsquo;eau chauff&eacute;e &agrave; 180-199 &deg;F (82- 93 &deg;C). Un type courant de m&eacute;thode de cuisson des haricots noirs en conserve impliquerait environ 45 minutes de cuisson &agrave; environ 240 &deg;F (116 &deg;C). Apr&egrave;s la cuisson, ils sont refroidis, puis plac&eacute;s dans leur bo&icirc;te avec une saumure ou un autre type de liquide.<br><br>Ce liquide peut &ecirc;tre &agrave; faible teneur en sel ou sans sel, un meilleur choix pour ceux ou celles qui veulent ou doivent en &eacute;viter.<br><br>Parfois, du calcium (par exemple, sous forme de chlorure de calcium) peut &ecirc;tre ajout&eacute; aux haricots noirs en conserve pour aider &agrave; pr&eacute;server leur fermet&eacute;. Et d&rsquo;autres fois, du bicarbonate de sodium peut l&rsquo;&ecirc;tre &eacute;galement pour att&eacute;nuer leur acidit&eacute; et am&eacute;liorer leur absorption d&rsquo;eau lorsqu&rsquo;ils sont cuits.<br><br><strong>Le choix de consommation<\/strong><br><br>En r&egrave;gle g&eacute;n&eacute;rale, ces ingr&eacute;dients ajout&eacute;s ne poseraient pas des probl&egrave;mes pour la plupart des gens. Mais si leur pr&eacute;sence te d&eacute;range, tu n&rsquo;as qu&rsquo;&agrave; faire un rin&ccedil;age complet pour les r&eacute;duire consid&eacute;rablement.<br><br>Dans la plupart des r&eacute;gions, il n&rsquo;est pas difficile de trouver des haricots noirs biologiques en conserve qui ont &eacute;t&eacute; cuits sans ajout de sel, de chlorure de calcium ou de bicarbonate de sodium. Il est possible d&rsquo;en trouver avec un l&eacute;gume de mer comme le kombu.<br><br>Les deux types peuvent jouer un r&ocirc;le b&eacute;n&eacute;fique pour la sant&eacute;. Ma pr&eacute;occupation cependant est le mat&eacute;riau de la bo&icirc;te de conserve.<br><br><a href=\"https:\/\/www.ceh.org\/latest\/press-releases\/nationwide-testing-shows-many-canned-foods-still-contain-chemical-linked-cancer-birth-defects\/#:~:text=The%20report%20details%20testing%20on,and%20other%20serious%20health%20problems.\">Des tests r&eacute;cemment effectu&eacute;s &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale montrent que de nombreux aliments en conserve contiennent encore des produits chimiques, tels que du BPA, li&eacute; au cancer et &agrave; des anomalies cong&eacute;nitales<\/a>.<br>Aussi, si tu te soucies de l&rsquo;environnement, les conserves occasionnent plus de d&eacute;chets.<br><\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1642373965336\"><strong class=\"schema-faq-question\">Est-ce que les haricots noirs font p&eacute;ter ou donnent de la diarrh&eacute;e&thinsp;?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Normalement, les haricots noirs en conserve sont plus cl&eacute;ments pour le ventre, comme ils sont d&eacute;j&agrave; bien appr&ecirc;t&eacute;s et pr&eacute;cuits.<br><br>Par contre, ceux qui sont s&eacute;ch&eacute;s doivent &ecirc;tre pr&eacute;tremp&eacute;s dans de l&rsquo;eau avec une substance attendrissante (comme du bicarbonate de soude) pendant au moins 8&nbsp;h pour les rendre plus faciles &agrave; dig&eacute;rer et diminuer les flatulences, caus&eacute;es par certains types de sucres. Autre avantage, cela raccourcit leur temps de cuisson. <br>Tu peux &eacute;galement y ajouter des lamelles de kombu, algue alimentaire, qui a la capacit&eacute; unique de neutraliser les effets responsables des gaz intestinaux.<br><br>Apr&egrave;s, tu jettes l&rsquo;eau et tu les fais cuire pour tes repas pr&eacute;f&eacute;r&eacute;s.<br><br>Bon, je suis au courant du d&eacute;bat sur le rejet de l&rsquo;eau de trempage.<br><br>Certains sites Web et commentateurs ont fait valoir qu&rsquo;elle contient trop de nutriments pr&eacute;cieux &agrave; jeter. J&rsquo;en conviens, mais &ccedil;a part avec d&rsquo;autres nutriments ind&eacute;sirables (anti-nutriments) comme ceux associ&eacute;s aux flatulences.<br><br>&Agrave; toi de d&eacute;cider, une perte n&eacute;gligeable de nutriments ou plus de pets, d&rsquo;indigestion, de diarrh&eacute;e, etc. ?<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<h2 id=\"fais-ce-repas-maintenant\"   >Fais ce repas maintenant<\/h2>\n\n\n\n<p>Cette soupe aux haricots noirs est le repas r&eacute;confortant par excellence par une froide journ&eacute;e d&rsquo;hiver.<\/p>\n\n\n\n<p>Fais-en un repas de secours lorsque tu n&rsquo;as pas trop envie de r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; quoi cuisiner, lorsque tu recherches quelque chose de rassasiant, de sain et de savoureux.<\/p>\n\n\n\n<p>Il suffit d&rsquo;avoir des haricots fins pr&ecirc;ts &agrave; &ecirc;tre cuisin&eacute;s. Mais ce n&rsquo;est pas le cas, ce n&rsquo;est pas difficile de les appr&ecirc;ter. Fais-les tremper la veille, puis agr&eacute;mente-les &agrave; des ingr&eacute;dients qui se marient bien &agrave; son go&ucirc;t terreux.<\/p>\n\n\n\n<p>Le jour o&ugrave; te rentreras du boulot affam&eacute;&middot;e, tu pleureras de gratitude de l&rsquo;avoir fait plus t&ocirc;t.<\/p>\n\n\n\n<p>Et ton ventre affam&eacute; et tes fesses paresseuses te remercieront &eacute;galement, tous deux joyeusement apais&eacute;s.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"dautres-de-recettes-de-haricots-noirs\"  >D'autres de recettes de haricots noirs<\/h2>\n\n\n\n<p>Une fois qu&rsquo;ils sont cuits, les haricots constituent une base vierge, pr&ecirc;te &agrave; &ecirc;tre transform&eacute;s en tout ce que tu voudras.<\/p>\n\n\n<div class=\"feast-category-index  feast-recipe-index\"><ul class=\"fsri-list feast-grid-half feast-desktop-grid-fourth\"><li class=\"listing-item\"><a href=\"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/salade-de-quinoa-a-la-mangue-et-aux-haricots-noirs\/\" style=\"text-decoration: none;\"><img width=\"720\" height=\"960\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Mango-Quinoa-Salad-7-720x960.jpg\" class=\" wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" data-pin-nopin=\"true\" aria-hidden=\"true\" srcset=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Mango-Quinoa-Salad-7-720x960.jpg 720w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Mango-Quinoa-Salad-7-360x480.jpg 360w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Mango-Quinoa-Salad-7-180x240.jpg 180w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Mango-Quinoa-Salad-7-640x853.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Mango-Quinoa-Salad-7.jpg\"><div class=\"fsri-title\">Salade de quinoa &agrave; la mangue avec vinaigrette &eacute;rable-citron<\/div><\/a><\/li><li class=\"listing-item\"><a href=\"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/follement-fermes-burgers-vege-aux-haricots-noirs\/\" style=\"text-decoration: none;\"><img width=\"720\" height=\"667\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Naiby_20180711_0390_opt-720x667.jpg\" class=\" wp-post-image\" alt=\"Un hamburger sur une fine planche de bois avec du ketchup qui en suinte\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" data-pin-nopin=\"true\" aria-hidden=\"true\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Naiby_20180711_0390_opt.jpg\"><div class=\"fsri-title\">Burger v&eacute;g&eacute; aux haricots noirs follement fermes (sans effort et cuit au four)<\/div><\/a><\/li><li class=\"listing-item\"><a href=\"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/burritos-au-jacquier-effiloche\/\" style=\"text-decoration: none;\"><img width=\"720\" height=\"960\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/IMG_8748_opt-720x960.jpg\" class=\" wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" data-pin-nopin=\"true\" aria-hidden=\"true\" srcset=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/IMG_8748_opt-720x960.jpg 720w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/IMG_8748_opt-360x480.jpg 360w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/IMG_8748_opt-180x240.jpg 180w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/IMG_8748_opt.jpg\"><div class=\"fsri-title\">Burritos au jacquier effiloch&eacute;  &eacute;poustouflants<\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"870\" height=\"1200\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-8.jpg\" alt=\"Soupe aux haricots noirs avec sauce coriandre, tomate et avocat dans un bol.\" class=\"wp-image-88328\" srcset=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-8.jpg 870w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-8-218x300.jpg 218w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-8-742x1024.jpg 742w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-8-768x1059.jpg 768w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-8-9x12.jpg 9w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-8-720x993.jpg 720w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-8-360x497.jpg 360w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-8-180x248.jpg 180w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-8.jpg\"><figcaption>Soupe aux haricots noirs avec sauce coriandre, tomate et avocat.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"feast-box-secondary\">Si tu essaies cette recette, je veux le savoir ! J'appr&eacute;cie toujours tes commentaires. Laisse une note dans la fiche de recette juste en dessous et\/ou un avis dans la section des commentaires plus bas sur la page. Tu peux &eacute;galement me suivre sur <a href=\"https:\/\/www.pinterest.ca\/bitingintolife\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pinterest<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/bitingintolife\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Facebook<\/a>, ou alors <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/biting.into.life\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Instagram<\/a>. <a href=\"https:\/\/bitingintolife.net\/subscribe\/\">Inscris-toi &agrave; ma liste de diffusion<\/a> aussi !<\/p>\n\n\n<div id=\"recipe\"><\/div><div id=\"wprm-recipe-container-88494\" class=\"wprm-recipe-container\" data-recipe-id=\"88494\" data-servings=\"4\"><div class=\"wprm-recipe wprm-recipe-template-mon-compact\"><div class=\"wprm-container-float-right\">\n\t<div class=\"wprm-recipe-image wprm-block-image-normal\"><img style=\"border-width: 0px;border-style: solid;border-color: #666666;\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-10-150x150.jpg\" class=\"attachment-150x150 size-150x150\" alt=\"Overhead view of black bean soup speckled with corn and topped with cubed avocado, cubed tomatoes, and cilantro sauce\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-10-150x150.jpg 150w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-10-600x600.jpg 600w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-10-500x500.jpg 500w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-10-80x80.jpg 80w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-10.jpg\"><\/div>\n\t<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 5px;\"><\/div>\n\t\n\t\n\t<style>#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #343434; }<\/style><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"0\" height=\"0\" style=\"display:block;width:0px;height:0px\"><defs><lineargradient id=\"wprm-recipe-user-rating-0-33\"><stop offset=\"0%\" stop-opacity=\"1\"><\/stop><stop offset=\"33%\" stop-opacity=\"1\"><\/stop><stop offset=\"33%\" stop-opacity=\"0\"><\/stop><stop offset=\"100%\" 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wprm-rating-star-full\" data-rating=\"1\" data-color=\"#343434\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 1 out of 5 stars\" onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onmouseleave=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onblur=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onclick=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 1em;\"><svg width=\"16px\" height=\"16px\" version=\"1.1\" viewbox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path fill=\"none\" stroke=\"#343434\" stroke-width=\"2\" stroke-linejoin=\"round\" 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onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 1em;\"><svg width=\"16px\" height=\"16px\" version=\"1.1\" viewbox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path fill=\"none\" stroke=\"#343434\" stroke-width=\"2\" stroke-linejoin=\"round\" d=\"M11.99,1.94c-.35,0-.67.19-.83.51l-2.56,5.2c-.11.24-.34.4-.61.43l-5.75.83c-.35.05-.64.3-.74.64-.11.34,0,.7.22.94l4.16,4.05c.19.19.27.45.22.7l-.98,5.72c-.06.35.1.7.37.9.29.21.66.24.98.08l5.14-2.71h0c.24-.13.51-.13.75,0l5.14,2.71c.32.16.69.13.98-.08.29-.21.43-.56.37-.9l-.98-5.72h0c-.05-.26.05-.53.22-.7l4.16-4.05h0c.26-.24.34-.61.22-.94s-.4-.58-.74-.64l-5.75-.83c-.26-.03-.48-.21-.61-.43l-2.56-5.2c-.16-.32-.48-.53-.83-.51,0,0-.02,0-.02,0Z\"><\/path><\/svg><\/span><span class=\"wprm-rating-star wprm-rating-star-3 wprm-rating-star-full\" data-rating=\"3\" data-color=\"#343434\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 3 out of 5 stars\" 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onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onmouseleave=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onblur=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onclick=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 1em;\"><svg width=\"16px\" height=\"16px\" version=\"1.1\" viewbox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path fill=\"none\" stroke=\"#343434\" stroke-width=\"2\" stroke-linejoin=\"round\" 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noirs bouillonne juste assez longtemps pour se r&eacute;chauffer, puis elle est pr&ecirc;te &agrave; partir, terreuse et &eacute;pic&eacute;e et l&eacute;g&egrave;rement sucr&eacute;e. Avec une salade verte sur le c&ocirc;t&eacute;, cette soupe fait un excellent souper ou un d&eacute;jeuner facile.<\/span><\/div>\n<span class=\"wprm-recipe-grow-container\"><a href=\"https:\/\/app.grow.me\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noreferrer\" style=\"color: #333333;background-color: #ffffff;border-color: #333333;border-radius: 0px;padding: 5px 5px;\" class=\"wprm-recipe-grow-not-saved wprm-recipe-grow wprm-recipe-link wprm-block-text-normal wprm-recipe-link-inline-button wprm-color-accent\" data-recipe-id=\"88494\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-grow-icon wprm-recipe-grow-not-saved-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#333333\"><path data-color=\"color-2\" d=\"M9,2h6c0.6,0,1-0.4,1-1s-0.4-1-1-1H9C8.4,0,8,0.4,8,1S8.4,2,9,2z\"><\/path> <path fill=\"#333333\" d=\"M16,11V5c0-0.6-0.4-1-1-1H9C8.4,4,8,4.4,8,5v6H1.9L12,23.6L22.1,11H16z\"><\/path><\/g><\/svg><\/span> Sauvegarder<\/a><a href=\"https:\/\/app.grow.me\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noreferrer\" style=\"color: #333333;background-color: #ffffff;border-color: #333333;border-radius: 0px;padding: 5px 5px;display: none;\" class=\"wprm-recipe-grow-saved wprm-recipe-grow wprm-recipe-link wprm-block-text-normal wprm-recipe-link-inline-button wprm-color-accent\" data-recipe-id=\"88494\">Sauvegard&eacute; !<\/a><\/span>\n<a href=\"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/wprm_print\/soupe-epicee-aux-haricots-noirs-avec-sauce-a-la-coriandre\" style=\"color: #333333;background-color: #ffffff;border-color: #333333;border-radius: 0px;padding: 5px 5px;\" class=\"wprm-recipe-print wprm-recipe-link wprm-print-recipe-shortcode wprm-block-text-normal wprm-recipe-print-inline-button wprm-recipe-link-inline-button wprm-color-accent\" data-recipe-id=\"88494\" data-template=\"\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-print-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewbox=\"0 0 24 24\"><g><path fill=\"#333333\" d=\"M19,5.09V1c0-0.552-0.448-1-1-1H6C5.448,0,5,0.448,5,1v4.09C2.167,5.569,0,8.033,0,11v7c0,0.552,0.448,1,1,1h4v4c0,0.552,0.448,1,1,1h12c0.552,0,1-0.448,1-1v-4h4c0.552,0,1-0.448,1-1v-7C24,8.033,21.833,5.569,19,5.09z M7,2h10v3H7V2z M17,22H7v-9h10V22z M18,10c-0.552,0-1-0.448-1-1c0-0.552,0.448-1,1-1s1,0.448,1,1C19,9.552,18.552,10,18,10z\"><\/path><\/g><\/svg><\/span> Imprimer<\/a>\n<a href=\"https:\/\/www.pinterest.com\/pin\/create\/bookmarklet\/?url=https%3A%2F%2Fbitingintolife.net%2Ffr%2Fsoupe-de-haricots-noirs-vegane%2F&amp;media=https%3A%2F%2Fbitingintolife.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F01%2FBalck-Bean-Soup-10.jpg&amp;description=&amp;is_video=false\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" data-recipe=\"88494\" data-url=\"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/soupe-de-haricots-noirs-vegane\/\" data-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balck-Bean-Soup-10.jpg\" data-description=\"\" data-repin=\"\" role=\"button\" style=\"color: #333333;background-color: #ffffff;border-color: #333333;border-radius: 0px;padding: 5px 5px;\" class=\"wprm-recipe-pin wprm-recipe-link wprm-block-text-normal wprm-recipe-pin-inline-button wprm-recipe-link-inline-button wprm-color-accent\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-pin-icon\"><svg width=\"17px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 17 20\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\"><g stroke=\"none\" stroke-width=\"1\" fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><g transform=\"translate(-4.000000, -2.000000)\" fill=\"#333333\"><path d=\"M10.7636728,15.2276266 C10.2077317,17.980299 9.52955405,20.6201377 7.52087891,22 C6.90029349,17.8380815 8.43177606,14.7128228 9.14286352,11.3948064 C7.93107647,9.46487979 9.28860706,5.58269488 11.8449959,6.53943073 C14.9902356,7.71595725 9.12053185,13.7114236 13.0614843,14.4612976 C17.1752134,15.2429061 18.8547902,7.71125585 16.3042782,5.26182401 C12.6183769,1.72519235 5.57332202,5.18072478 6.43955583,10.2441376 C6.65111904,11.4829577 8.00277289,11.8578948 6.98021737,13.5668554 C4.62128758,13.0720325 3.91607687,11.3125318 4.00775427,8.9665309 C4.15349781,5.12783398 7.65604429,2.43980586 11.1691689,2.06721954 C15.6119964,1.59707907 19.7821423,3.61045562 20.3580644,7.56198625 C21.0056829,12.0224439 18.3529153,16.8531372 13.6009705,16.5052333 C12.313961,16.4100298 11.7732994,15.8070747 10.7636728,15.2276266\"><\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> &Eacute;pingler<\/a>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-times-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-table-borders-top-bottom wprm-recipe-table-borders-inside\" style=\"border-width: 1px;border-style: solid;border-color: #777777;\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-prep-time-container\" style=\"border-width: 1px;border-style: solid;border-color: #777777;\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Temps de pr&eacute;paration<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">20<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> minutes<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">min<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-cook-time-container\" style=\"border-width: 1px;border-style: solid;border-color: #777777;\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">Temps de cuisson<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-hours wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-hours\">1<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> heure<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-hours wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-hours\" aria-hidden=\"true\">h<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-custom-time-container\" style=\"border-width: 1px;border-style: solid;border-color: #777777;\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-custom-time-label\">Resting Time<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-days wprm-recipe-custom_time wprm-recipe-custom_time-days\">1<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> day<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-days wprm-recipe-custom_time-unit wprm-recipe-custom_timeunit-days\" aria-hidden=\"true\">d<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-total-time-container\" style=\"border-width: 1px;border-style: solid;border-color: #777777;\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-total-time-label\">Temps total<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-days wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-days\">1<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> day<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-days wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-days\" aria-hidden=\"true\">d<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-hours wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-hours\">1<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> heure<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-hours wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-hours\" aria-hidden=\"true\">h<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-minutes\">20<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> minutes<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 5px;\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-tags-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-inline wprm-block-text-normal\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-tag-container wprm-recipe-course-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-course-label\">Plat : <\/span><span class=\"wprm-recipe-course wprm-block-text-normal\">Soupe<\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-tag-container wprm-recipe-cuisine-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-cuisine-label\">Cuisine : <\/span><span class=\"wprm-recipe-cuisine wprm-block-text-normal\">Mexicaine<\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-tag-container wprm-recipe-keyword-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-keyword-label\">Mot-cl&eacute; : <\/span><span class=\"wprm-recipe-keyword wprm-block-text-normal\">avocado, chipotle, corn, cumin, red bell pepper, tomato<\/span><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-servings-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-servings-label\">Portions : <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-88494 wprm-recipe-servings-adjustable-tooltip wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"88494\" aria-label=\"Adjust recipe servings\">4<\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-calories-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-calories-label\">Calories  : <\/span><span class=\"wprm-recipe-nutrition-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-calories wprm-block-text-normal\">562<\/span><span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-calories-unit wprm-block-text-normal\">kcal<\/span><\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-author-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-author-label\">Auteure : <\/span><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-author wprm-block-text-normal\"><a href=\"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/ma-mission\" target=\"_self\">Na&iuml;by<\/a><\/span><\/div>\n\n\n<div id=\"recipe-88494-ingredients\" class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-88494-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before\" data-recipe=\"88494\" data-servings=\"4\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions\" style=\"\">Ingr&eacute;dients&nbsp;<div class=\"wprm-recipe-adjustable-servings-container wprm-recipe-adjustable-servings-88494-container wprm-toggle-container wprm-toggle-buttons-container wprm-block-text-normal\" style=\"\"><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle wprm-toggle-active\" data-multiplier=\"1\" data-servings=\"4\" data-recipe=\"88494\" aria-label=\"Adjust servings by 1x\">1x<\/button><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle\" data-multiplier=\"2\" data-servings=\"4\" data-recipe=\"88494\" aria-label=\"Adjust servings by 2x\">2x<\/button><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle\" data-multiplier=\"3\" data-servings=\"4\" data-recipe=\"88494\" aria-label=\"Adjust servings by 3x\">3x<\/button><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"0\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-0\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1 cuill&egrave;re &agrave; soupe d'huile d'olive\"><label for=\"wprm-checkbox-0\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cuill&egrave;re &agrave; soupe<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">d'huile d'olive<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"2\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-1\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1 d'oignon rouge hach&eacute; \"><label for=\"wprm-checkbox-1\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">d'oignon rouge<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">hach&eacute; <\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"4\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-2\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;4 gousses d'ail &eacute;minc&eacute; (environ 1 cuill&egrave;re)\"><label for=\"wprm-checkbox-2\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">gousses<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">d'ail<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">&eacute;minc&eacute; (environ 1 cuill&egrave;re)<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"6\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-3\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1 de carotte coup&eacute; en d&eacute;s (environ 1 tasse)\"><label for=\"wprm-checkbox-3\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de carotte<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">coup&eacute; en d&eacute;s (environ 1 tasse)<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"8\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-4\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1 de poivron rouge coup&eacute; en d&eacute;s\"><label for=\"wprm-checkbox-4\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de poivron rouge<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">coup&eacute; en d&eacute;s<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"10\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-5\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;720 g de haricots noirs rins&eacute;s et filtr&eacute;s (2 tasses s&eacute;ches, 4 tasses pr&eacute;tremp&eacute;es ou 2 bo&icirc;tes de 540 ml chacune)\"><label for=\"wprm-checkbox-5\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">720<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de haricots noirs<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">rins&eacute;s et filtr&eacute;s (2 tasses s&eacute;ches, 4 tasses pr&eacute;tremp&eacute;es ou 2 bo&icirc;tes de 540 ml chacune)<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"12\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-6\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1 tasse de ma&iuml;s surgel&eacute; (160 g or 1 bo&icirc;te de 199 ml, rins&eacute; et filtr&eacute;)\"><label for=\"wprm-checkbox-6\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">tasse<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de ma&iuml;s<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">surgel&eacute; (160 g or 1 bo&icirc;te de 199 ml, rins&eacute; et filtr&eacute;)<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"14\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-7\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;4 tasses de bouillion de l&eacute;gumes plus 1 tasse pour diluer\"><label for=\"wprm-checkbox-7\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">tasses<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de bouillion de l&eacute;gumes<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">plus 1 tasse pour diluer<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"16\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-8\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1 cuill&egrave;re &agrave; soupe de cumin moulu\"><label for=\"wprm-checkbox-8\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cuill&egrave;re &agrave; soupe<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de cumin moulu<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"18\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-9\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;2 cuill&egrave;res &agrave; soupe de chili en poudre\"><label for=\"wprm-checkbox-9\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cuill&egrave;res &agrave; soupe<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de chili en poudre<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"20\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-10\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;&frac12; cuill&egrave;re &agrave; caf&eacute; de chipotle en poudre ou au go&ucirc;t\"><label for=\"wprm-checkbox-10\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">&frac12;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cuill&egrave;re &agrave; caf&eacute;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de chipotle en poudre<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">ou au go&ucirc;t<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"22\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-11\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1 tomate coup&eacute; en d&eacute;s\"><label for=\"wprm-checkbox-11\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">tomate<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">coup&eacute; en d&eacute;s<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"24\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-12\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1 avocat coup&eacute; en d&eacute;s\"><label for=\"wprm-checkbox-12\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">avocat<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">coup&eacute; en d&eacute;s<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"26\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-13\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;Selt et poivre au go&ucirc;t\"><label for=\"wprm-checkbox-13\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Selt et poivre<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">au go&ucirc;t<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-bold\">For the cilantro sauce<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"29\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-14\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1 botte de coriandre frais, &eacute;minc&eacute;e\"><label for=\"wprm-checkbox-14\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">botte<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de coriandre<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">frais, &eacute;minc&eacute;e<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"31\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-15\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;3 cuill&egrave;res &agrave; soupe d'huile d'olive \"><label for=\"wprm-checkbox-15\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">3<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cuill&egrave;res &agrave; soupe<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">d'huile d'olive <\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"33\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-16\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;Zeste et jus d'1 &frac12;citron vert\"><label for=\"wprm-checkbox-16\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Zeste et jus d'1 &frac12;citron vert<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><div role=\"button\" data-recipe=\"88494\" style=\"visibility: hidden;\" class=\"wprm-recipe-shop-instacart wprm-recipe-shop-instacart-dark\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/plugins\/wp-recipe-maker\/assets\/icons\/integrations\/instacart.svg\" alt=\"Instacart\" data-pin-nopin=\"true\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/plugins\/wp-recipe-maker\/assets\/icons\/integrations\/instacart.svg\"><span>Get Recipe Ingredients<\/span><\/div>\n\n\n<div id=\"recipe-88494-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-88494-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"88494\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">Pr&eacute;paration<\/h3><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-88494-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Dans une grande casserole virgule &agrave; feu moyen, chauffer l&rsquo;huile et faire revenir l&rsquo;oignon et l&rsquo;ail pendant 3 minutes.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-88494-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Ajouter le poivron et la carotte, puis poursuivre la cuisson 5 minutes. Ajouter les haricots noirs, le ma&iuml;s, le bouillon, le cumin, le chili et le piment chipotle. Couvrir et laisser mijoter &agrave; feu doux environ 50 minutes.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-88494-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Dans un m&eacute;langeur, mixez grossi&egrave;rement la soupe afin d&rsquo;obtenir une texture &eacute;paisse en conservant intacts quelques haricots et morceaux de l&eacute;gumes. Saler et poivrer au go&ucirc;t. Souligne entre-temps virgule dans un bol, m&eacute;langer tous les ingr&eacute;dients de la sauce de coriandre.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-88494-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Servir la soupe dans des bols. Garnir de tomates, d&rsquo;avocat et de sauce de coriandre.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div id=\"recipe-video\"><\/div>\n<div id=\"recipe-88494-notes\" class=\"wprm-recipe-notes-container wprm-block-text-normal\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-notes-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">Notes<\/h3><div class=\"wprm-recipe-notes\"><span style=\"display: block;\"><strong>Conseils pratiques<\/strong><\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\">Cette soupe aussi &ecirc;tre pr&eacute;par&eacute; &agrave; la mijoteuse. Laisser mijoter tous les ingr&eacute;dients de 6 &agrave; 8 h, jusqu&rsquo;&agrave; ce que les l&eacute;gumes soient tendres.<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\">&nbsp;<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\"><strong>CONSERVATION<\/strong><\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\">Cette soupe se conserve une semaine au r&eacute;frig&eacute;rateur.<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\"><strong>Remarques :<\/strong><\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\"><strong>Choisis les bons haricots noirs<\/strong><\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\">Je vais aller sur une branche, mais &agrave; mon avis, il est utile, ch&egrave;r&middot;e convive, de savoir comment poser un diagnostic sur ceux-l&agrave;. C&rsquo;est l&rsquo;une de ces comp&eacute;tences de vie importantes, comme savoir comment attacher ses chaussures, faire un lit ou utiliser un tire-bouchon. Si tu poss&egrave;des cette comp&eacute;tence, il n&rsquo;y a pas de quoi avoir honte.<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\">Bref, j&rsquo;ai entendu, dans les couloirs, qu&rsquo;ils diff&egrave;rent consid&eacute;rablement d&rsquo;une marque &agrave; l&rsquo;autre. Alors tu te dois d&rsquo;&ecirc;tre difficile et de viser juste.<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\"><strong>Cuis-les &agrave; point<\/strong><br>Aussi, sache que les haricots en conserve ne doivent &ecirc;tre chauff&eacute;s que bri&egrave;vement, sinon tu te retrouveras avec une triste bouillie.<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\"><strong>Fais ressortir les saveurs inh&eacute;rentes des &eacute;pices<\/strong><br>Si tu poss&egrave;des un petit moulin &agrave; caf&eacute;\/&eacute;pices au besoin, je te sugg&egrave;re de te procurer du cumin en graines enti&egrave;res, puis de le moudre au moment de les utiliser pour lib&eacute;rer ses huiles volatiles, compos&eacute;s aromatiques qui conf&egrave;rent aux &eacute;pices parfum et saveur.<\/span><\/div><\/div>\n<div id=\"recipe-88494-nutrition\" class=\"wprm-nutrition-label-shortcode-container\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-nutrition-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">Nutrition<\/h3><div class=\"wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-simple wprm-block-text-normal\" style=\"text-align: center;\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-serving_size\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Portion : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">1<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calories\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Calories : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">562<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">kcal<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-carbohydrates\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Carbohydrates : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">9<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-protein\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Prot&eacute;ines : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">3<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fat\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Fat : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">60<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-saturated_fat\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Lipides satur&eacute;s : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">8<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sodium\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Sodium : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">92<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-potassium\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Potassium : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">343<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fiber\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Fibre : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">3<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sugar\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Sucre : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">1<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-vitamin_a\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Vitamine A : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">1374<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">IU<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-vitamin_c\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Vitamine C : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">1<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calcium\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Calcium : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">151<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-iron\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Fer : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">11<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-call-to-action wprm-call-to-action-simple\" style=\"color: #333333;margin: 0px;padding-top: 10px;padding-bottom: 10px;\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-call-to-action-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#333333\"><path fill=\"#333333\" d=\"M12,2.162c3.204,0,3.584,0.012,4.849,0.07c1.366,0.062,2.633,0.336,3.608,1.311 c0.975,0.975,1.249,2.242,1.311,3.608c0.058,1.265,0.07,1.645,0.07,4.849s-0.012,3.584-0.07,4.849 c-0.062,1.366-0.336,2.633-1.311,3.608c-0.975,0.975-2.242,1.249-3.608,1.311c-1.265,0.058-1.645,0.07-4.849,0.07 s-3.584-0.012-4.849-0.07c-1.366-0.062-2.633-0.336-3.608-1.311c-0.975-0.975-1.249-2.242-1.311-3.608 c-0.058-1.265-0.07-1.645-0.07-4.849s0.012-3.584,0.07-4.849c0.062-1.366,0.336-2.633,1.311-3.608 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class=\"wprm-call-to-action-header\" style=\"color: #333333;\">Tu as essay&eacute; cette recette ?<\/span><span class=\"wprm-call-to-action-text\">Mentionne-moi avec <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/biting.intolife\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" style=\"color: #8b572a\">@biting.intolife<\/a> ou le mot-clic <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/explore\/tags\/bitingintolife\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" style=\"color: #8b572a\">#bitingintolife<\/a>!<\/span><\/span><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<div class=\"is-layout-flow wp-block-group feast-branding-primary\"><div class=\"wp-block-group__inner-container\">\n<div class=\"is-layout-flow wp-block-group feast-box-primary\"><div class=\"wp-block-group__inner-container\">\n<h3 class=\"has-text-align-center has-text-color\" id=\"h-obtenez-votre-boite-a-outils-gratuite-pour-l-alimentation-vegetale-et-plus-encore\" style=\"color:#303133\">Obtenez votre bo&icirc;te &agrave; outils gratuite pour l'alimentation v&eacute;g&eacute;tale et plus encore <\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-text-color\" style=\"color:#303133\">Abonnez-vous &agrave; ma liste de diffusion et d&eacute;bloquez mon cours ax&eacute; sur l'alimentation v&eacute;g&eacute;tale, mes tableaux nutritionnels, mes secrets de recettes et des nouvelles exclusives pour pr&eacute;parer des repas sains, vari&eacute;s et &eacute;quilibr&eacute;s sans effort. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un bon app&eacute;tit. S'abonner ! <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-text-color\" style=\"color:#303133\"><script async data-uid=\"3187f3e4f2\" src=\"https:\/\/fierce-trader-532.kit.com\/3187f3e4f2\/index.js\"><\/script><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile feast-about-author has-white-color has-text-color has-background\" style=\"background-color:#bc7454\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Mini-Photo-Sidebar.jpg\" alt=\"Jeune fille souriante avec un grand afro assis en tailleur sur un canap&eacute;\" class=\"wp-image-83766 size-full\" srcset=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Mini-Photo-Sidebar.jpg 300w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Mini-Photo-Sidebar-150x150.jpg 150w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Mini-Photo-Sidebar-80x80.jpg 80w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Mini-Photo-Sidebar.jpg\"><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h3 class=\"has-white-color has-text-color\">Salut !<\/h3>\n\n\n\n<p>J'ai pour mission de vous aider &agrave; avoir des id&eacute;es de recettes riches en nutriments, faciles et all&eacute;chantes afin que vous puissiez vous sentir stimul&eacute;&middot;e, bien &eacute;quip&eacute;&middot;e et confiant&middot;e pour mieux manger et cuisiner.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><a class=\"button\" href=\"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/ma-mission\/\"><strong>En savoir plus sur moi &rarr;<\/strong><\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>This black bean soup has an earthy, spicy, and slightly sweet taste. 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(\u00e9galement pr\u00e8s de 15 g par tasse). Ceux-l\u00e0 peuvent aider \u00e0 r\u00e9guler le passage des aliments dans ton tube digestif et \u00e0 stabiliser le flux de digestion. Ceci favoriserait la r\u00e9gulation de la glyc\u00e9mie et la sant\u00e9 globale du tube digestif.<br\/>De plus, ces l\u00e9gumineuses poss\u00e8dent des qualit\u00e9s uniques : ses fibres sont une source pr\u00e9cieuse d\u2019amidon r\u00e9sistant. C\u2019est qu\u2019il \u00ab\u2009r\u00e9siste\u2009\u00bb ou \u00e0 la digestion, il ne se d\u00e9grade pas, et cons\u00e9quemment, n\u2019occasionne pas d\u2019augmentation ind\u00e9sirable de ton taux de sucre dans le sang.<br\/>L\u2019amidon r\u00e9sistant est compt\u00e9 comme calories sur les \u00e9tiquettes et les graphiques, mais pendant la digestion, 90 % des calories d\u2019amidon r\u00e9sistant sont perdues, agissant ainsi davantage comme un type de fibre. Je t\u2019explique.<br\/>Disons que tu consommes environ 41 g de glucides totaux. Environ 15 de ces grammes sont class\u00e9s comme fibres. Si on les soustrait de la quantit\u00e9 totale de glucides, on se retrouve avec 26 g, qui contiennent une grande quantit\u00e9 d\u2019amidon.<br\/>Habituellement, cette teneur \u00e9lev\u00e9e en amidon augmenterait la valeur de l\u2019indice glyc\u00e9mique d\u2019un aliment et en ferait un aliment pr\u00e9occupant en ce qui concerne la glyc\u00e9mie et l\u2019impact sur l\u2019insuline.<br\/>Cependant, dans le cas des haricots noirs, ces pr\u00e9occupations ne sont pas soulev\u00e9es, car une grande quantit\u00e9 de l\u2019amidon des haricots noirs \u00ab\u2009r\u00e9sistent\u2009\u00bb \u00e0 la digestion, comme je disais plus t\u00f4t, et passent tout droit, si tu veux, comme de l\u2019eau dans une passoire.<br\/>Du c\u00f4t\u00e9 des prot\u00e9ines, des \u00e9tudes r\u00e9centes montrent que les haricots noirs contiennent des composants uniques qui am\u00e9liorent \u00e9galement la r\u00e9gulation de la glyc\u00e9mie et des niveaux d\u2019insuline.\",\"inLanguage\":\"fr-FR\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/soupe-de-haricots-noirs-vegane\/#faq-question-1642373892112\",\"position\":2,\"url\":\"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/soupe-de-haricots-noirs-vegane\/#faq-question-1642373892112\",\"name\":\"Quelle est la diff\u00e9rence entre les haricots noirs en conserve et les haricots noirs s\u00e9ch\u00e9s\u2009?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Les haricots noirs s\u00e9ch\u00e9s doivent g\u00e9n\u00e9ralement \u00eatre pr\u00e9alablement tremp\u00e9s, \u00e9goutt\u00e9s et cuits avant d\u2019\u00eatre consomm\u00e9s. Les haricots noirs en conserve sont pr\u00e9cuits, ce qui conf\u00e8re une grande commodit\u00e9.<br\/><br\/>La perte nutritionnelle serait n\u00e9gligeable lorsqu\u2019on passe des haricots noirs s\u00e9ch\u00e9s et cuits aux haricots noirs en conserve. Dans les deux cas, ils sont g\u00e9n\u00e9ralement tri\u00e9s, class\u00e9s et nettoy\u00e9s et passent par le processus de s\u00e9chage et de cuisson.<br\/><br\/><strong>Le proc\u00e9d\u00e9 de fabrication<\/strong><br\/><br\/>La mise en conserve est peu agressive. Avant d\u2019\u00eatre cuits \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de leur bo\u00eete scell\u00e9e, ils sont hydrat\u00e9s, blanchis pendant 3-8 minutes dans de l\u2019eau chauff\u00e9e \u00e0 180-199 \u00b0F (82- 93 \u00b0C). Un type courant de m\u00e9thode de cuisson des haricots noirs en conserve impliquerait environ 45 minutes de cuisson \u00e0 environ 240 \u00b0F (116 \u00b0C). Apr\u00e8s la cuisson, ils sont refroidis, puis plac\u00e9s dans leur bo\u00eete avec une saumure ou un autre type de liquide.<br\/><br\/>Ce liquide peut \u00eatre \u00e0 faible teneur en sel ou sans sel, un meilleur choix pour ceux ou celles qui veulent ou doivent en \u00e9viter.<br\/><br\/>Parfois, du calcium (par exemple, sous forme de chlorure de calcium) peut \u00eatre ajout\u00e9 aux haricots noirs en conserve pour aider \u00e0 pr\u00e9server leur fermet\u00e9. Et d\u2019autres fois, du bicarbonate de sodium peut l\u2019\u00eatre \u00e9galement pour att\u00e9nuer leur acidit\u00e9 et am\u00e9liorer leur absorption d\u2019eau lorsqu\u2019ils sont cuits.<br\/><br\/><strong>Le choix de consommation<\/strong><br\/><br\/>En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, ces ingr\u00e9dients ajout\u00e9s ne poseraient pas des probl\u00e8mes pour la plupart des gens. Mais si leur pr\u00e9sence te d\u00e9range, tu n\u2019as qu\u2019\u00e0 faire un rin\u00e7age complet pour les r\u00e9duire consid\u00e9rablement.<br\/><br\/>Dans la plupart des r\u00e9gions, il n\u2019est pas difficile de trouver des haricots noirs biologiques en conserve qui ont \u00e9t\u00e9 cuits sans ajout de sel, de chlorure de calcium ou de bicarbonate de sodium. Il est possible d\u2019en trouver avec un l\u00e9gume de mer comme le kombu.<br\/><br\/>Les deux types peuvent jouer un r\u00f4le b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9. Ma pr\u00e9occupation cependant est le mat\u00e9riau de la bo\u00eete de conserve.<br\/><br\/><a href=\\\"https:\/\/www.ceh.org\/latest\/press-releases\/nationwide-testing-shows-many-canned-foods-still-contain-chemical-linked-cancer-birth-defects\/#:~:text=The%20report%20details%20testing%20on,and%20other%20serious%20health%20problems.\\\">Des tests r\u00e9cemment effectu\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale montrent que de nombreux aliments en conserve contiennent encore des produits chimiques, tels que du BPA, li\u00e9 au cancer et \u00e0 des anomalies cong\u00e9nitales<\/a>.<br\/>Aussi, si tu te soucies de l\u2019environnement, les conserves occasionnent plus de d\u00e9chets.<br\/>\",\"inLanguage\":\"fr-FR\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/soupe-de-haricots-noirs-vegane\/#faq-question-1642373965336\",\"position\":3,\"url\":\"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/soupe-de-haricots-noirs-vegane\/#faq-question-1642373965336\",\"name\":\"Est-ce que les haricots noirs font p\u00e9ter ou donnent de la diarrh\u00e9e\u2009?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Normalement, les haricots noirs en conserve sont plus cl\u00e9ments pour le ventre, comme ils sont d\u00e9j\u00e0 bien appr\u00eat\u00e9s et pr\u00e9cuits.<br\/><br\/>Par contre, ceux qui sont s\u00e9ch\u00e9s doivent \u00eatre pr\u00e9tremp\u00e9s dans de l\u2019eau avec une substance attendrissante (comme du bicarbonate de soude) pendant au moins 8\u00a0h pour les rendre plus faciles \u00e0 dig\u00e9rer et diminuer les flatulences, caus\u00e9es par certains types de sucres. Autre avantage, cela raccourcit leur temps de cuisson. <br\/>Tu peux \u00e9galement y ajouter des lamelles de kombu, algue alimentaire, qui a la capacit\u00e9 unique de neutraliser les effets responsables des gaz intestinaux.<br\/><br\/>Apr\u00e8s, tu jettes l\u2019eau et tu les fais cuire pour tes repas pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.<br\/><br\/>Bon, je suis au courant du d\u00e9bat sur le rejet de l\u2019eau de trempage.<br\/><br\/>Certains sites Web et commentateurs ont fait valoir qu\u2019elle contient trop de nutriments pr\u00e9cieux \u00e0 jeter. 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Ceux-l\u00e0 peuvent aider \u00e0 r\u00e9guler le passage des aliments dans ton tube digestif et \u00e0 stabiliser le flux de digestion. Ceci favoriserait la r\u00e9gulation de la glyc\u00e9mie et la sant\u00e9 globale du tube digestif.<br\/>De plus, ces l\u00e9gumineuses poss\u00e8dent des qualit\u00e9s uniques : ses fibres sont une source pr\u00e9cieuse d\u2019amidon r\u00e9sistant. C\u2019est qu\u2019il \u00ab\u2009r\u00e9siste\u2009\u00bb ou \u00e0 la digestion, il ne se d\u00e9grade pas, et cons\u00e9quemment, n\u2019occasionne pas d\u2019augmentation ind\u00e9sirable de ton taux de sucre dans le sang.<br\/>L\u2019amidon r\u00e9sistant est compt\u00e9 comme calories sur les \u00e9tiquettes et les graphiques, mais pendant la digestion, 90 % des calories d\u2019amidon r\u00e9sistant sont perdues, agissant ainsi davantage comme un type de fibre. Je t\u2019explique.<br\/>Disons que tu consommes environ 41 g de glucides totaux. Environ 15 de ces grammes sont class\u00e9s comme fibres. Si on les soustrait de la quantit\u00e9 totale de glucides, on se retrouve avec 26 g, qui contiennent une grande quantit\u00e9 d\u2019amidon.<br\/>Habituellement, cette teneur \u00e9lev\u00e9e en amidon augmenterait la valeur de l\u2019indice glyc\u00e9mique d\u2019un aliment et en ferait un aliment pr\u00e9occupant en ce qui concerne la glyc\u00e9mie et l\u2019impact sur l\u2019insuline.<br\/>Cependant, dans le cas des haricots noirs, ces pr\u00e9occupations ne sont pas soulev\u00e9es, car une grande quantit\u00e9 de l\u2019amidon des haricots noirs \u00ab\u2009r\u00e9sistent\u2009\u00bb \u00e0 la digestion, comme je disais plus t\u00f4t, et passent tout droit, si tu veux, comme de l\u2019eau dans une passoire.<br\/>Du c\u00f4t\u00e9 des prot\u00e9ines, des \u00e9tudes r\u00e9centes montrent que les haricots noirs contiennent des composants uniques qui am\u00e9liorent \u00e9galement la r\u00e9gulation de la glyc\u00e9mie et des niveaux d\u2019insuline.","inLanguage":"fr-FR"},"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/soupe-de-haricots-noirs-vegane\/#faq-question-1642373892112","position":2,"url":"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/soupe-de-haricots-noirs-vegane\/#faq-question-1642373892112","name":"Quelle est la diff\u00e9rence entre les haricots noirs en conserve et les haricots noirs s\u00e9ch\u00e9s\u2009?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Les haricots noirs s\u00e9ch\u00e9s doivent g\u00e9n\u00e9ralement \u00eatre pr\u00e9alablement tremp\u00e9s, \u00e9goutt\u00e9s et cuits avant d\u2019\u00eatre consomm\u00e9s. Les haricots noirs en conserve sont pr\u00e9cuits, ce qui conf\u00e8re une grande commodit\u00e9.<br\/><br\/>La perte nutritionnelle serait n\u00e9gligeable lorsqu\u2019on passe des haricots noirs s\u00e9ch\u00e9s et cuits aux haricots noirs en conserve. Dans les deux cas, ils sont g\u00e9n\u00e9ralement tri\u00e9s, class\u00e9s et nettoy\u00e9s et passent par le processus de s\u00e9chage et de cuisson.<br\/><br\/><strong>Le proc\u00e9d\u00e9 de fabrication<\/strong><br\/><br\/>La mise en conserve est peu agressive. Avant d\u2019\u00eatre cuits \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de leur bo\u00eete scell\u00e9e, ils sont hydrat\u00e9s, blanchis pendant 3-8 minutes dans de l\u2019eau chauff\u00e9e \u00e0 180-199 \u00b0F (82- 93 \u00b0C). Un type courant de m\u00e9thode de cuisson des haricots noirs en conserve impliquerait environ 45 minutes de cuisson \u00e0 environ 240 \u00b0F (116 \u00b0C). Apr\u00e8s la cuisson, ils sont refroidis, puis plac\u00e9s dans leur bo\u00eete avec une saumure ou un autre type de liquide.<br\/><br\/>Ce liquide peut \u00eatre \u00e0 faible teneur en sel ou sans sel, un meilleur choix pour ceux ou celles qui veulent ou doivent en \u00e9viter.<br\/><br\/>Parfois, du calcium (par exemple, sous forme de chlorure de calcium) peut \u00eatre ajout\u00e9 aux haricots noirs en conserve pour aider \u00e0 pr\u00e9server leur fermet\u00e9. Et d\u2019autres fois, du bicarbonate de sodium peut l\u2019\u00eatre \u00e9galement pour att\u00e9nuer leur acidit\u00e9 et am\u00e9liorer leur absorption d\u2019eau lorsqu\u2019ils sont cuits.<br\/><br\/><strong>Le choix de consommation<\/strong><br\/><br\/>En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, ces ingr\u00e9dients ajout\u00e9s ne poseraient pas des probl\u00e8mes pour la plupart des gens. 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