{"id":88539,"date":"2020-12-17T02:56:18","date_gmt":"2020-12-17T06:56:18","guid":{"rendered":"https:\/\/bitingintolife.net\/the-best-vegan-half-and-half\/"},"modified":"2023-02-16T18:20:07","modified_gmt":"2023-02-16T22:20:07","slug":"la-meilleure-moitie-moitie-vegetale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/la-meilleure-moitie-moitie-vegetale\/","title":{"rendered":"La meilleure cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale moiti\u00e9-moiti\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

Plus épaisse que le lait (à base végétale), mais moins riche que la crème (à base végétale aussi), cette crème moitié-moitié sans produits laitiers (aussi appelée crème à café) ne plaisante pas. Elle est exactement ce qu’il te faut pour doper l’onctuosité de tes préparations. <\/p>\n\n\n\n

Ajoute-la dans tes soupes, ta sauce Alfredo, ta crème fouettée style chantilly, tes glaces...<\/p>\n\n\n\n

Elles les épouseront sans conteste. D’autant plus qu’elle se prépare en environ 5 minutes.<\/p>\n\n\n

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\"Crème
La crème végétale moitié-moité végétalienne faite maison est la meilleure solution de remplacement si l'on suit un régime végétalien. <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n

Pourquoi cette recette cartonne<\/h2>\n\n\n\n

Il y a de ces ingrédients qu’on n’a jamais vus ou remarqués jusqu’à ce qu’on nous les porte à notre attention. Parfois, ils passent complètement dans l’oubli.<\/p>\n\n\n\n

C’était exactement le cas avec la crème moitié-moitié. Comme je ne bois pas une tasse matinale de café, ce n’est pas quelque chose avec laquelle je suis accoutumée.<\/p>\n\n\n\n

Quand j’ai concocté ma tourte aux lentilles façon cottage pie<\/a> la dernière fois, dont la garniture est faite à partir d’une purée de pommes de terre, la recette dont je me suis inspirée appelait cet ingrédient. Évidemment, il me fallait tout de suite me trouver une bonne solution de remplacement non laitière.<\/p>\n\n\n\n

J’ai pu dénicher un produit du commerce à base d’amande, mais je n’étais pas satisfaite du goût final. Il y avait un arrière-goût d’amande qui m’embêtait. Et donc, j’ai décidé de prendre les choses en main et de faire une recette de substitut de crème moitié-moitié maison.<\/p>\n\n\n\n

Et c’est tant mieux. Je ne l’ai pas du tout regretté.<\/p>\n\n\n\n

Grâce à la crème de noix de coco et au lait de noix de cajou, j’ai créé un liquide soyeux qui se boirait bien seul. Pure et légère sur la langue,<\/strong> sa richesse est juste parfaite. La saveur de la noix de coco est imperceptible <\/strong>et celle des noix de cajou ne fait qu’amplifier notre plaisir.<\/p>\n\n\n\n

Retiens-moi, il m’en reste un pot dans le frigo, et j’ai bien peur que sa sécurité soit menacée.<\/p>\n\n\n\n

Qu’est-ce qu’on met dedans ?<\/h2>\n\n\n
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\"Ingrédients
Lorsque tu recherches des alternatives végétaliennes de crème moitié-moitié, la meilleure option consiste à mélanger un substitut de crème épaisse avec un substitut de lait gras et crémeux, comme un lait de coco et de la crème de noix de cajou.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Notes sur les ingrédients<\/h3>\n\n\n\n