![\"Salade](\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Naiby_20180626_0278_opt.jpg\")
<\/figure>\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\nEst-ce qu’une salade de lentilles est santé ?<\/h2>\n\n\n\n
Oh que oui ! Les lentilles sont top ! Elles ont une bonne valeur nutritionnelle et font fait partie des végétaux les plus riches en protéines. <\/p>\n\n\n\n
Ouaip ! Lorsqu’elles sont bouillies, ces graines contiennent environ 18 g de protéines par tasse. Bon, peut-être que tu n’arrives pas à évaluer à quel point c’est une bonne chose, alors laisse-moi te l’expliquer. <\/p>\n\n\n\n
Pour savoir combien de protéines tu as besoin par jour, tu prends ton poids en kilogrammes, puis tu le multiplies par 0,8. Tu changes les unités de kilogrammes à grammes et c’est ton besoin quotidien. Si tu veux rester en livres, multiplie ton poids par 0,36. <\/p>\n\n\n\n
![\"A](\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/How-to-calculate-your-protein-requirement.png\")
D’habitude, tu manges trois fois par jour, non ? Divise ce que tu viens de calculer par trois et c’est ton besoin quotidien par repas si tu veux avoir un nombre égal à chaque fois. À titre d’illustration, faisons comme si je pesais 54 kg (120 livres) (j’ai dit faisons semblant<\/em>). Ça, c’était mon poids à mon époque Skeletor quand j’ai été diagnostiquée de l’hyperthyroïdie<\/a> (je mesure 1 m 72 cm, ça fait maigre). <\/p>\n\n\n\n Donc, pour répondre à mes besoins quotidiens en protéines, j’aurais besoin de 43,2 g. Et si je devais diviser cela par 3 repas, j’aurais besoin de 14,4 g de protéines par repas. <\/p>\n\n\n\n Remarque importante ! Diviser ton besoin en protéines par repas est juste pour te donner une idée. Ce n’est pas la règle. Tu pourrais prendre un repas avec moins ou pas de protéines et te rattraper lors d’autres repas.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Donc maintenant, si j’ai un poids santé de 54 kg (120 livres) et je mange une tasse de lentilles, je répondrais complètement à mon exigence de protéines, car ils fournissent 18 g de protéines \/ tasse. N’est-ce pas génial ? Je t’ai dit que les lentilles étaient géniales. <\/p>\n\n\n\n Petit détail à ne pas négliger, c’est effectivement génial seulement si tu absorbes bien tes nutriments. Et ça, c’est difficile à mesurer, alors essaie de dépasser les besoins quotidiens minimaux. <\/p>\n\n\n\n Tout d’abord, sache qu’il y a plusieurs variétés de lentilles : les lentilles vertes, les lentilles rouges, les lentilles béluga, les lentilles Puy… tu ne risques pas de t’ennuyer. Elles varient en forme et en goût. <\/p>\n\n\n\n Ensuite, il y a plein d’autres ingrédients qui se mélangent à merveille avec les lentilles. Ma salade est un mélange de lentilles, d’orge perlé et de patates douces.<\/p>\n\n\n\n Here are the ingredients for my lentil salad:<\/p>\n\n\n\n Voici les ingrédients pour ma salade de lentilles : <\/p>\n\n\n\n 1\/ Faire rôtir au four la patate douce et les tomates cerises.<\/p>\n\n\n\n 2\/ Cuire l’orge perlé et les lentilles séparément.<\/p>\n\n\n\n 3\/ Remuer la salade avec de l’huile d’olive, du citron, du sel et du poivre.<\/p>\n\n\n\n 4\/ Cuire les fleurons de brocoli à la vapeur et les incorporer, refroidis, à la salade.<\/p>\n\n\n\n 5\/ Fouetter la moutarde, le vinaigre, le cumin, l’ail et l’huile d’olive.<\/p>\n\n\n\n 6\/ Verser la vinaigrette sur la salade, bien remuer et servir.<\/p>\n\n\n\n C’est ainsi que cette recette commence. J’ai commencé par rôtir les patates douces — avec la peau pour la rendre plus rustique — avec des tomates cerises au four. Utilise des patates douces biologiques plutôt que conventionnelles, qui ont tendance à avoir un goût plus fade. <\/p>\n\n\n\n Pendant ce temps, j’ai fait bouillir l’orge perlé et les lentilles séparément. Les types de lentilles que j’ai utilisées étaient des lentilles Beluga mignonnes qui me restaient d’une autre recette. <\/p>\n\n\n\n Si tu utilises d’autres types de lentilles, elles risquent de ne pas tenir leur forme aussi bien — surtout les rouges, tiens-toi loin d’elles pour cette recette à moins de vouloir une bouillie. Tu pourras t’en sortir avec des lentilles de Puy (lentilles françaises). <\/p>\n\n\n\n À la fin près, j’ai cuit à la vapeur du brocoli sur l’une des casseroles bouillantes pour me faire gagner du temps et du nettoyage. S’il y a quelque chose que je déteste faire le plus, c’est ça. J’essaie donc toujours de trouver des moyens intelligents d’éviter cela, comme mettre la couverture de mon robot culinaire dans un sac en plastique transparent. Ha ! Connaissiez-vous ce truc ? Quoi ?? Appelle-moi paresseuse, je m’en fiche. 😜 <\/p>\n\n\n\n Pour finir le plat, j’ai préparé une vinaigrette à la moutarde, tout mélangé et voilà ! Trop facile, hein ? Tu peux faire tout ça en 30 min.<\/p>\n\n\n\n Les lentilles sont si polyvalentes. Voici d’autres idées de salade de lentilles que j’ai déjà préparées et que j’ai dans ma mire : <\/p>\n\n\n\n Outre des salades, tu peux mettre des lentilles dans les soupes, les salades, les galettes végétariennes,<\/a> etc. <\/p>\n\n\n\n Ce plat est une bonne salade pour le lunch au travail ! Tu peux la manger chaude ou froide. <\/p>\n\n\n\n Tu peux également la mettre dans des burritos, la mélanger dans des salades vertes — si elles te manquent vraiment — comme les épinards, ou les ajouter dans une soupe de tomates simple. <\/p>\n\n\n\n Parfois, tu veux te passer des salades vertes ennuyeuses. <\/p>\n\n\n\n Mais tu peux changer la façon de les préparer de façon créative. Elles ne sont pas obligées d’être vertes seulement. <\/p>\n\n\n\n Tu peux faire des salades colorées avec d’autres légumes. Elles peuvent être peu croquantes avec des grains. Elles peuvent être des salades réconfortantes avec des légumes rôtis. <\/p>\n\n\n\n Et enfin, elles peuvent être très rassasiantes et nourrissantes, comme la salade de lentilles, d’orge perlé et de patate douce. <\/p>\n\n\n\n Maintenant, vas-y et change les choses un peu ! <\/p>\n\n\n\n Bon appétit !<\/p>\n\n\n\n Si tu essaies cette recette, je veux le savoir ! J'apprécie toujours tes commentaires. Laisse une note dans la fiche de recette juste en dessous et\/ou un avis dans la section des commentaires plus bas sur la page. Tu peux également me suivre sur Pinterest<\/a>, Facebook<\/a>, ou alors Instagram<\/a>. Inscris-toi à ma liste de diffusion<\/a> aussi !<\/p>\n\n\nQu’est-ce qui va bien avec une salade de lentille ?<\/h2>\n\n\n\n
Les ingrédients principaux<\/strong> <\/strong> <\/h3>\n\n\n\n
Les assaisonnements <\/strong> <\/h3>\n\n\n\n
Comment faire la salade de lentilles, d’orge perlée et de patate douce étape par étape<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Naiby_20180626_0178_opt.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Naiby_20180619_0051_opt.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Naiby_20180619_0061_opt.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Naiby_20180619_0067_opt.jpg\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\nComment réussir la salade de lentilles au mieux en un peu de temps<\/h2>\n\n\n\n
Quel goût a cette salade de lentilles ? <\/h2>\n\n\n\n
Prépare ce plat maintenant<\/h2>\n\n\n\n
![\"Salade](\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Naiby_20180626_0277_opt.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Lentil,](\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Naiby_20180626_0278_opt-150x150.jpg\")
<\/div>\n\t