{"id":89300,"date":"2020-08-30T04:19:13","date_gmt":"2020-08-30T04:19:13","guid":{"rendered":"https:\/\/bitingintolife.net\/high-protein-pappardelle-style-pasta-and-zucchini\/"},"modified":"2021-06-20T19:57:19","modified_gmt":"2021-06-20T23:57:19","slug":"pates-hyperproteinees-et-courgettes-facon-pappardelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/pates-hyperproteinees-et-courgettes-facon-pappardelle\/","title":{"rendered":"P\u00e2tes hyperprot\u00e9in\u00e9es et courgettes fa\u00e7on pappardelle"},"content":{"rendered":"\n

Des ingrédients nutritifs, une sauce succulente, un peu d’aventure et de délicieuses pâtes évoquant la pappardelle. Je suis sûre que tu les engloutiras langoureusement. Ces pâtes hyperprotéinées se tortillent et s’entremêlent à des nouilles de courgette coupée en rubans pour célébrer la récolte de la fin de l’été.<\/p>\n\n\n\n

\"Pâtes
Pâtes hyperprotéinées et courgettes façon pappardelle, pois verts et ricotta de macadamia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n

La recette parfaite pour un souper élégant<\/h2>\n\n\n\n

J’ai un faible pour les jolies choses, et les pâtes pappardelle m’ont terriblement fait craquer lorsque je les ai vues pour la première fois. Il n’y a pas de pâtes alimentaires plus élégantes que ça. C’est leur look qui m’a tant attirée.<\/p>\n\n\n\n

En effet, sa grande forme plate et large lui donne une belle surface sur laquelle une sauce légère, ou même rustique, peut s'accrocher. Dans le souci d’éviter le gluten et d’augmenter ton apport en protéines, j’ai choisi des pâtes qui imitent trompeusement sa forme en rubans et donnent le même effet (je te donne les détails plus tard).<\/p>\n\n\n\n

Les nouilles sont nappées d’une sauce aux pois verts, une sauce qui ne ressemble à rien de ce que j'avais goûté auparavant : délicate mais riche, terreuse mais en quelque sorte aussi éthérée.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, ce n’est pas parce qu’elle est légère qu’elle ne te fera pas délirer. Je ne pouvais pas m’empêcher de m’en lécher les doigts à même le pot du mélangeur avant de la verser sur les pâtes.<\/p>\n\n\n\n

Rassasiant et réconfortant, ce plat dont la coupe des pâtes est d’inspiration toscane est tout ce qu’on pourrait souhaiter d’un plat sans viande. Il suscitera beaucoup de murmures et de grattage d'assiettes autour de ta table.<\/p>\n\n\n\n

Qu’est-ce qu’on met dans pâtes hyperprotéinées style pappardelle ?<\/h2>\n\n\n\n
\"Ingrédients
Ingrédients des pâtes hyperprotéinées (sens horaire): petits pois, ricotta d’amande-macadamia, basilic, courgettes, demi-glace, rubans de pâtes à base d’artichaut, eau, gousses d’ail<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Les ingrédients principaux<\/h3>\n\n\n\n