{"id":92352,"date":"2022-01-27T20:13:06","date_gmt":"2022-01-28T00:13:06","guid":{"rendered":"https:\/\/bitingintolife.net\/simple-creamy-vegan-coconut-milk-alfredo-pasta\/"},"modified":"2023-02-14T16:38:00","modified_gmt":"2023-02-14T20:38:00","slug":"sauce-alfred-au-lait-de-noix-de-coco-simple-cremeuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/sauce-alfred-au-lait-de-noix-de-coco-simple-cremeuse\/","title":{"rendered":"Sauce Alfredo au lait de coco simple et cr\u00e9meuse pour p\u00e2tes (v\u00e9g\u00e9talienne + sans-gluten)"},"content":{"rendered":"\n

Voici une recette facile<\/strong> prête en 20 minutes<\/strong>, comprenant pas plus de cinq ingrédients<\/strong> et tellement satisfaisante<\/strong>. Cette sauce Alfredo végétalienne pour du fettuccine deviendra rapidement un incontournable de ta cuisine. C'est incroyablement délicieux<\/strong>, sain<\/strong> avec des produits à portée de main<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Pâtes
La sauce Alfredo traditionnelle est composée de crème épaisse et de beurre. Dans cette version végétalienne, le lait de coco entier remplace la crème épaisse. 
<\/figcaption><\/figure>\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n

Pourquoi cette recette cartonne<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Maintenant que j’ai présenté la soupe haïtienne à la courge (Soup Joumou)<\/a> et le riz aux haricots rouges haïtien<\/a>, je pense qu’on peut dire que je suis dans une vague de recettes antillaises. Ou, disons, plutôt, que certains ingrédients avec une connotation exotique m’inspirent. La recette proposée aujourd’hui ne se limite pas à cette partie du monde. En fait, elle tire son inspiration de la cuisine italienne. <\/p>\n\n\n\n

Il est évident que tu connais la sauce Alfredo. Tu sais, cette sauce blanche et onctueuse et lisse ? <\/p>\n\n\n\n

Elle a été popularisée par le restaurateur romain du même nom. Ma recette de crème Alfredo sans produits laitiers en est une imitation et est constituée de lait de coco. Elle reste tout aussi riche<\/strong> et crémeuse<\/strong> avec seulement quatre ingrédients.<\/p>\n\n\n\n

Le secret pour réaliser cette sauce est l’amidon (ou farine) de tapioca. C’est l’élément qui épaissit la sauce, mais qui donne une texture de fromage extensible.<\/p>\n\n\n\n

En tout cas, j'espère que cela ne te dérangera pas si cette recette est ennuyeusement simple à réaliser et loin d’être extravagante. Ben, ouais, tout est beige. <\/p>\n\n\n\n

Certes, elle est loin d’être monotone dans la bouche. Chaque ruban de fettuccine glisse dans la gorge avec de petites bouffées de muscade. Le goût de la noix de coco se fait très timide, ici.  <\/p>\n\n\n\n

En tout, cas c’est une recette qu’on peut facilement habiller quand ton esprit libre de cuisinière surgit et qui est terriblement appréciée lorsqu’il est dormant.<\/p>\n\n\n\n

Que met-on dedans ?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Ingrédients
La sauce Alfredo au lait de coco nécessite essentiellement cinq ingrédients simples.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Notes sur quelques ingrédients<\/strong><\/h3>\n\n\n\n