{"id":93115,"date":"2022-09-07T20:01:47","date_gmt":"2022-09-08T00:01:47","guid":{"rendered":"https:\/\/bitingintolife.net\/?p=93115"},"modified":"2023-03-21T16:12:25","modified_gmt":"2023-03-21T20:12:25","slug":"pain-a-la-citrouille-et-aux-bananes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/pain-a-la-citrouille-et-aux-bananes\/","title":{"rendered":"Pain \u00e0 la citrouille et aux bananes {facile et sain}"},"content":{"rendered":"\n

Ce délicieux pain à la citrouille et aux bananes est le parfait dessert ou plat d’accompagnement durant les saisons fraîches, comme en automne ou lors des repas des fêtes hivernales. Il est réalisé avec des ingrédients simples<\/strong>, mais son odeur aromatique<\/strong> nous enveloppe tellement ! <\/p>\n\n\n\n

La combinaison avec la banane diminue la dose de sucre et donc, le rend d’emblée plus sain<\/strong>. Mais ceci n’est qu’un détail. Le moment où tu coupes une tranche pendant que ce pain éclair<\/strong> est encore chaud et que tu prends une bouchée…
Oh ! C’est si divin<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Deux
Cette recette de pain à la citrouille est le régal d'automne parfait. Quelle belle façon de profiter de la saveur de la citrouille.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n

Pourquoi cette recette cartonne<\/h2>\n\n\n\n

C’était une question de temps. La citrouille allait bien un jour se voir vite logée dans un pain éclair. Je veux dire, c’est ce qui s’est passé avec la courgette dans mon pain aux courgettes<\/a>, alors pourquoi pas celle-là ? <\/p>\n\n\n\n

Quand j’ai cuisiné mon pain à la banane, j’ai découvert que la clé pour parvenir à la parfaite texture, ce n’était pas le fait d’ajouter de l’huile, comme le vante la plupart. En fait, l’ajout de la compote de pommes était sans conteste ce qui donnait les meilleurs résultats. Blasphème ? Écoute, ne me blâme pas, la pâtisserie végétalienne, c’est un autre univers. <\/p>\n\n\n\n

Il est vrai que l’huile augmente la tendreté, mais pour une pâtisserie sans œufs, on a besoin de quelque chose de particulier pour aider la pâte à lever tout en contenant l’humidité. Quand j’y pense, les pectines de la compote de pomme étaient sûrement les héroïnes.<\/p>\n\n\n\n

On s’en sert en boulangerie pour faciliter l’absorption de l’eau, augmenter le volume du pain et donner une texture moelleuse<\/strong> et appétissante<\/strong> (source<\/a>, source<\/a>). Et moi qui allais rayer cet ingrédient en me fiant aux recettes répandues sur la toile 🤦‍♀️ 😮‍💨. Heureusement que mon intuition m’a guidée. <\/p>\n\n\n\n

Bref, cette recette contient des ingrédients sains<\/strong> et elle est facile à réaliser<\/strong>. Pendant la cuisson, les odeurs aromatiques me gardaient en haleine. Et parlons du résultat : su-blime. <\/p>\n\n\n\n

À la dégustation, mon visage était empreint de béatitude : la texture enveloppante<\/strong>, les parfums ensorcelants<\/strong>, les saveurs pénétrantes<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Je suis bien ravie d’avoir concocté deux lots. Le deuxième ne tarde pas à disparaître dare-dare, lui aussi.<\/p>\n\n\n\n

Que met-on dedans ?<\/h2>\n\n\n\n
\"Ingrédients
Ce plat nécessite essentiellement 10 ingrédients.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Notes sur quelques ingrédients<\/strong><\/h3>\n\n\n\n