{"id":94357,"date":"2023-04-06T19:23:51","date_gmt":"2023-04-06T23:23:51","guid":{"rendered":"https:\/\/bitingintolifenet.bigscoots-staging.com\/fluffy-sweet-potato-gnocchi-simple\/"},"modified":"2023-04-09T18:00:48","modified_gmt":"2023-04-09T22:00:48","slug":"gnocchis-de-patate-douce-moelleux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/gnocchis-de-patate-douce-moelleux\/","title":{"rendered":"Gnocchis de patate douce moelleux {Simple!}"},"content":{"rendered":"\n<p>Cette recette de gnocchis de patate douce <strong>sans &oelig;ufs <\/strong>est une option d&eacute;licieuse aux traditionnels gnocchis de pomme de terre. La patate douce, riche en nutriments, apporte une <strong>touche sucr&eacute;e<\/strong> et une <strong>texture moelleuse<\/strong> &agrave; ces gnocchis.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-12.jpg\" alt=\"Gnocchis de patate douce faits maison dans un plat.\" data-skip-lazy class=\"wp-image-94204\" srcset=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-12.jpg 1200w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-12-300x200.jpg 300w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-12-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-12-768x512.jpg 768w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-12-720x480.jpg 720w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-12-360x240.jpg 360w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-12-180x120.jpg 180w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-12-150x100.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-12.jpg\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Les gnocchis sont un plat convivial et r&eacute;confortant, id&eacute;al pour partager un moment chaleureux en famille ou entre amis. La pr&eacute;paration de cette recette peut &eacute;galement &ecirc;tre une activit&eacute; amusante &agrave; faire en groupe, en faisant participer tout le monde dans la cr&eacute;ation de ces d&eacute;licieux petits plats.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity is-style-dots\">\n\n\n\n<p><strong>Regarde comment on fait&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Visionne le r&eacute;capitulatif gr&acirc;ce &agrave; la <a href=\"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/fr-web-stories\/gnocchis-de-patate-douce-moelleux-simple\/\">Web Story de Gnocchis de patate douce<\/a>. &Ccedil;a se fait en un clin d&rsquo;&oelig;il !<\/p>\n\n\n\n<p>Ou prends le temps de t&rsquo;en approprier avec la vid&eacute;o ci-dessous.<\/p>\n\n\n\n<p>[&Agrave; venir]<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity is-style-dots\">\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n<h2 id=\"pourquoi-cette-recette-cartonne\"  ><strong>Pourquoi cette recette cartonne<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Ok, l&rsquo;ami&middot;e, laisse-moi te parler d'une recette qui va changer ta vie culinaire : des gnocchis de patate douce. Ce plat allie <strong>originalit&eacute;<\/strong>, <strong>saveurs<\/strong> et <strong>textures uniques<\/strong>. Ce n'est pas une simple variante des gnocchis traditionnels &agrave; la pomme de terre. Non, ce tubercule orang&eacute; apporte une <strong>douceur subtile<\/strong> et une <strong>couleur chatoyante<\/strong> qui transforment ce plat en une exp&eacute;rience gustative compl&egrave;tement diff&eacute;rente.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais les qualit&eacute;s de ce plat ne s'arr&ecirc;tent pas l&agrave;.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Cette recette est &eacute;galement <strong>bonne pour ta sant&eacute;<\/strong>, gr&acirc;ce &agrave; la richesse en nutriments de la patate douce. Elle convient aussi aux personnes ayant des restrictions alimentaires ou des allergies, car elle ne contient pas d'&oelig;uf. D&rsquo;ailleurs, c&rsquo;est ce que feraient les cuisiniers en V&eacute;n&eacute;tie, en Italie. Enfin, pr&eacute;parer ces petites boules de bonheur est une <strong>activit&eacute; ludique et conviviale<\/strong> que tu peux partager avec ta famille ou tes amis.<\/p>\n\n\n\n<p>Et maintenant, parlons de la texture. Les gnocchis de patate douce sont <strong>d&eacute;licieusement moelleux<\/strong> et <strong>vaporeux<\/strong>, tout en &eacute;tant <strong>l&eacute;g&egrave;rement fermes sous la dent<\/strong>. Leur surface stri&eacute;e retient on ne peut mieux la sauce, te permettant ainsi de profiter &agrave; fond de chaque bouch&eacute;e. Et que dire de leur go&ucirc;t ? La patate douce leur apporte une <strong>touche sucr&eacute;e d&eacute;licate<\/strong>, qui se marie &agrave; merveille avec des sauces sal&eacute;es comme la tomate, le fromage ou les champignons.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Et si la simplicit&eacute; est ton mode op&eacute;ratoire, une sauce au beurre m&ecirc;l&eacute;e &agrave; de la sauge croustillante t&rsquo;emm&egrave;nera aussi au 7<sup>e<\/sup> ciel.<\/p>\n\n\n\n<p>Cette recette fait dor&eacute;navant partie de mon r&eacute;pertoire culinaire. Ces petits globes ont su &eacute;gayer mes papilles et me s&eacute;duire tant ils sont charmants.<\/p>\n\n\n\n<p>En d&eacute;gustant ces petits globes avec satisfaction, je raclais lentement mon assiette et je pensais &agrave; combien le bien-&ecirc;tre pouvait &ecirc;tre d&eacute;licieux.&nbsp; Je pense que je voulais mourir apr&egrave;s, mais seulement pour un petit moment.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"que-met-on-dedans\"   class=\"wp-block-heading\" >Que met-on dedans ?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi.jpg\" alt=\"Ingr&eacute;dients des gnocchis de patate douce &eacute;tal&eacute;s sur une surface.\" class=\"wp-image-94206\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi.jpg\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ces gnocchis de patate douce ne n&eacute;cessitent que deux ingr&eacute;dients, avec trois de plus pour le beurre de sauge.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3><strong>Notes sur les ingr&eacute;dients<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Patate douce. <\/strong>Choisis-en qui sont fermes et sans taches ni meurtrissures avec une peau lisse et brillante. Assure-toi que les patates douces sont de taille similaire pour une cuisson uniforme. &Eacute;vite celles qui sont trop molles ou qui ont des taches brunes sur la peau, car cela peut indiquer une d&eacute;t&eacute;rioration ou un changement de la qualit&eacute;. Les patates douces plus petites sont &eacute;galement meilleures pour cette recette, car elles ont tendance &agrave; &ecirc;tre plus sucr&eacute;es et plus tendres.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Farine tout usage.<\/strong> Prends-la non blanchie.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sauge. <\/strong>Prends-en du frais.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Beurre non laitier. <\/strong>J'adore vraiment le beurre de culture v&eacute;g&eacute;talien de la marque .<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fromage parmesan v&eacute;g&eacute;talien r&acirc;p&eacute;. <\/strong>Choisis-en une sorte avec un excellent go&ucirc;t. J&rsquo;adore celui de la marque canadienne Nafsika&rsquo;s garden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<a href=\"#wprm-recipe-container-94367\" data-recipe=\"94367\" style=\"color: #333333;\" class=\"wprm-recipe-jump wprm-recipe-link wprm-jump-to-recipe-shortcode wprm-block-text-normal\">Clique ici pour voir les quantit&eacute;s exactes dans la fiche de recette.<\/a>\n\n\n<div class=\"is-layout-constrained wp-block-group has-text-color has-background\" style=\"color:#594848;background-color:#d9b1ad\"><div class=\"wp-block-group__inner-container\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-de-simples-substitutions-et-ajouts\"><strong><strong>De simples substitutions et ajouts<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Fais des gnocchis traditionnels.<\/strong> Choisis des pommes de terre ordinaires qui sont plus ou moins rondes et qui sont bonnes &agrave; bouillir. Les rousses ou Idaho pourraient s&rsquo;av&eacute;rer trop farineuses selon <a href=\"https:\/\/www.newyorker.com\/culture\/kitchen-notes\/how-marcella-hazan-became-a-legend-of-italian-cooking\">Marcella Hazan<\/a> (mais pas selon plusieurs) ; les nouvelles pommes de terre seront trop humides. Les Yukon Gold seraient parfaites.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Joue avec les types de farine.<\/strong> Si tu veux, utilise de la farine de bl&eacute; dur ou de semoule, aussi appel&eacute;e de la farine sp&eacute;ciale pour gnocchis.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ajoute des aromates frais.<\/strong> Combiner avec de la sauge croustillante ou fra&icirc;che.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"is-layout-constrained wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#eaeaea\"><div class=\"wp-block-group__inner-container\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-le-coin-des-regimes-speciaux\"><strong>Le coin des r&eacute;gimes sp&eacute;ciaux<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>If you have food intolerances, here are some ideas for making this dish&hellip;<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/guide-supreme-sur-le-regime-faible-en-fodmap\/\"><strong>Pauvre en FODMAP<\/strong><\/a><strong>&nbsp;et v&eacute;g&eacute;talien. <\/strong>Remplace la farine tout usage pour de la farine d&rsquo;&eacute;peautre ou de riz.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sans gluten. <\/strong>Utilise plut&ocirc;t de la farine sans gluten.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"is-layout-flow wp-block-group feast-box-primary\"><div class=\"wp-block-group__inner-container\">\n<h3 class=\"has-text-align-center has-text-color\" id=\"h-obtenez-votre-bo-te-outils-gratuite-pour-l-alimentation-v-g-tale-et-plus-encore\" style=\"color:#303133\">Obtenez votre bo&icirc;te &agrave; outils gratuite pour l'alimentation v&eacute;g&eacute;tale et plus encore <\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-text-color\" style=\"color:#303133\">Abonnez-vous &agrave; ma liste de diffusion et d&eacute;bloquez mon cours ax&eacute; sur l'alimentation v&eacute;g&eacute;tale, mes tableaux nutritionnels, mes secrets de recettes et des nouvelles exclusives pour pr&eacute;parer des repas sains, vari&eacute;s et &eacute;quilibr&eacute;s sans effort. 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Aussi, leur confection demandera probablement quelques essais et erreurs avant que tu deviennes expert&middot;e, alors t&rsquo;inqui&egrave;te, ne te mets pas la barre haute, ne te stresse pas &agrave; cr&eacute;er des gnocchis parfaitement fondants et a&eacute;riens. Prends du plaisir &agrave; les r&eacute;aliser.<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>1<\/strong><strong><sup>re <\/sup><\/strong><strong>&eacute;tape : pr&eacute;parer la p&acirc;te de patates douces.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Apr&egrave;s avoir cribl&eacute; les patates douces avec leur peau &#9312;, je les mets au four jusqu&rsquo;&agrave; ce qu&rsquo;ils soient attendris. Ensuite, je les &eacute;pluche avec les doigts pendant qu&rsquo;elles sont encore chaudes, mais pas trop pour ne pas me les cramer (voir la remarque ci-dessous). Je les r&eacute;duis tout de suite apr&egrave;s en pur&eacute;e &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;un presse-l&eacute;gume &#9313;. (L&rsquo;utilisation d&rsquo;un presse-pur&eacute;e ou un &eacute;craseur de pomme de terre fonctionnent aussi. Cependant celui d&rsquo;un robot culinaire pourrait rendre la p&acirc;te trop &eacute;lastique, alors &agrave; &eacute;viter). Je poursuis en ajoutant la majorit&eacute; de la farine &agrave; la pur&eacute;e de patates douces et en p&eacute;trissant le tout jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;obtention d&rsquo;une belle p&acirc;te &#9314;. Quand je sens que le m&eacute;lange devient mou et lisse tout en restant collant &#9315;, je cesse d&rsquo;en ajouter.<\/p>\n\n\n\n<p><br><strong>Remarque :<\/strong> pour acc&eacute;l&eacute;rer les choses, on pourrait aussi les &eacute;plucher avant de les cuire, les couper en cubes, puis les r&ocirc;tir au four sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin jusqu&rsquo;&agrave; ce qu&rsquo;elles soient tendres.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1200\" height=\"1275\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/1-How-to-Make-Sweet-Potato-Puree-for-Gnocchi-Step-by-Step.jpg\" alt=\"Montage de quatre photos montrant comment faire la pur&eacute;e de patate douce pour gnocchis pas &agrave; pas.\" class=\"wp-image-94306\" srcset=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/1-How-to-Make-Sweet-Potato-Puree-for-Gnocchi-Step-by-Step.jpg 1200w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/1-How-to-Make-Sweet-Potato-Puree-for-Gnocchi-Step-by-Step-282x300.jpg 282w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/1-How-to-Make-Sweet-Potato-Puree-for-Gnocchi-Step-by-Step-964x1024.jpg 964w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/1-How-to-Make-Sweet-Potato-Puree-for-Gnocchi-Step-by-Step-768x816.jpg 768w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/1-How-to-Make-Sweet-Potato-Puree-for-Gnocchi-Step-by-Step-720x765.jpg 720w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/1-How-to-Make-Sweet-Potato-Puree-for-Gnocchi-Step-by-Step-360x383.jpg 360w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/1-How-to-Make-Sweet-Potato-Puree-for-Gnocchi-Step-by-Step-180x191.jpg 180w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/1-How-to-Make-Sweet-Potato-Puree-for-Gnocchi-Step-by-Step-150x159.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/1-How-to-Make-Sweet-Potato-Puree-for-Gnocchi-Step-by-Step.jpg\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">On peut cuire la p&acirc;te de patate douce d&rsquo;avance.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3><strong>2<\/strong><strong><sup>e<\/sup><\/strong><strong> &eacute;tape : fa&ccedil;onner les gnocchis.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>&Agrave; ce stade, sur une surface l&eacute;g&egrave;rement saupoudr&eacute;e de farine, je divise la p&acirc;te en quatre &#9312;, puis les fa&ccedil;onne en boudins d&rsquo;environ 2 cm d&rsquo;&eacute;paisseur &#9313;. Je tranche les boudins en tron&ccedil;ons de 1 cm de long &#9314; &#9315;, sans oublier de saupoudrer r&eacute;p&eacute;titivement mes mains et la surface de travail de farine. Ignorer cette &eacute;tape t&rsquo;emm&egrave;nera vite vers la frustration, alors il faut agir avec diligence raisonnable.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1200\" height=\"1275\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2-How-to-Make-Sweet-Potato-Gnocchi-Step-by-Step.jpg\" alt=\"Montage de quatre photos montrant comment fa&ccedil;onner des gnocchis de patate douce pas &agrave; pas.\" class=\"wp-image-94308\" srcset=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2-How-to-Make-Sweet-Potato-Gnocchi-Step-by-Step.jpg 1200w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2-How-to-Make-Sweet-Potato-Gnocchi-Step-by-Step-282x300.jpg 282w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2-How-to-Make-Sweet-Potato-Gnocchi-Step-by-Step-964x1024.jpg 964w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2-How-to-Make-Sweet-Potato-Gnocchi-Step-by-Step-768x816.jpg 768w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2-How-to-Make-Sweet-Potato-Gnocchi-Step-by-Step-720x765.jpg 720w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2-How-to-Make-Sweet-Potato-Gnocchi-Step-by-Step-360x383.jpg 360w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2-How-to-Make-Sweet-Potato-Gnocchi-Step-by-Step-180x191.jpg 180w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2-How-to-Make-Sweet-Potato-Gnocchi-Step-by-Step-150x159.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2-How-to-Make-Sweet-Potato-Gnocchi-Step-by-Step.jpg\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">On peut faire les gnocchis de patate douce non cuits d&rsquo;avance et poursuivre plus tard.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h4><strong>En se servant  d'une planche &agrave; gnocchis<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Pour donner une forme r&eacute;guli&egrave;re aux gnocchis et acc&eacute;lerer les choses, je me suis servie d&rsquo;un outil sp&eacute;cial appel&eacute; <em>&laquo;&nbsp;rigagnocchi&nbsp;&raquo;<\/em>; c&rsquo;est une planche &agrave; gnocchis.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1200\" height=\"1275\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/3-How-to-Make-the-Sweet-Potato-Gnocchi-with-a-Gnocchi-Board-Step-by-Step.jpg\" alt=\"Montage de quatre photos montrant comment faire des gnocchis de patates douces en se servant d'une planche &agrave; gnocchis pas &agrave; pas.\" class=\"wp-image-94310\" srcset=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/3-How-to-Make-the-Sweet-Potato-Gnocchi-with-a-Gnocchi-Board-Step-by-Step.jpg 1200w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/3-How-to-Make-the-Sweet-Potato-Gnocchi-with-a-Gnocchi-Board-Step-by-Step-282x300.jpg 282w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/3-How-to-Make-the-Sweet-Potato-Gnocchi-with-a-Gnocchi-Board-Step-by-Step-964x1024.jpg 964w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/3-How-to-Make-the-Sweet-Potato-Gnocchi-with-a-Gnocchi-Board-Step-by-Step-768x816.jpg 768w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/3-How-to-Make-the-Sweet-Potato-Gnocchi-with-a-Gnocchi-Board-Step-by-Step-720x765.jpg 720w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/3-How-to-Make-the-Sweet-Potato-Gnocchi-with-a-Gnocchi-Board-Step-by-Step-360x383.jpg 360w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/3-How-to-Make-the-Sweet-Potato-Gnocchi-with-a-Gnocchi-Board-Step-by-Step-180x191.jpg 180w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/3-How-to-Make-the-Sweet-Potato-Gnocchi-with-a-Gnocchi-Board-Step-by-Step-150x159.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/3-How-to-Make-the-Sweet-Potato-Gnocchi-with-a-Gnocchi-Board-Step-by-Step.jpg\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">A gnocchi board makes things easy!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h4><strong>En se servant d'une fourchette <\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>&Agrave; d&eacute;faut de poss&eacute;der cet outil, on peut &eacute;galement utiliser une fourchette de table munie de dents longues, fines, et si possible, rondes. Pour ce faire, tu la tiens de fa&ccedil;on plus ou moins parall&egrave;le au plan de travail, au-dessus, avec le c&ocirc;t&eacute; convexe (l&rsquo;arri&egrave;re de la fourchette, bomb&eacute;) vers le bas et le c&ocirc;t&eacute; concave (le creux de la fourchette) face &agrave; toi &#9316;. Tu prends un des morceaux coup&eacute;s et, &agrave; l&rsquo;aide de l&rsquo;index de ton autre main, le tiens contre la courbe int&eacute;rieure de la fourchette, juste en dessous des extr&eacute;mit&eacute;s des dents &#9317;. Tandis que tu presses le morceau contre les dents, tu le retournes en t&rsquo;&eacute;loignant des extr&eacute;mit&eacute;s et en te rapprochant du manche de la fourchette &#9318;. Ton doigt doit faire retourner le morceau et ne pas le faire glisser. Au fur et &agrave; mesure que le morceau roule en s&rsquo;&eacute;loignant des dents, laisse-le tomber sur le comptoir.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1200\" height=\"1275\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/4-How-yo-Make-Sweet-Potato-Gnocchi-with-a-Fork-Step-by-Step.jpg\" alt=\"Montage de quatre photos montrant comment faire des gnocchis de patates douces en se servant d'une fourchette pas &agrave; pas.\" class=\"wp-image-94312\" srcset=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/4-How-yo-Make-Sweet-Potato-Gnocchi-with-a-Fork-Step-by-Step.jpg 1200w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/4-How-yo-Make-Sweet-Potato-Gnocchi-with-a-Fork-Step-by-Step-282x300.jpg 282w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/4-How-yo-Make-Sweet-Potato-Gnocchi-with-a-Fork-Step-by-Step-964x1024.jpg 964w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/4-How-yo-Make-Sweet-Potato-Gnocchi-with-a-Fork-Step-by-Step-768x816.jpg 768w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/4-How-yo-Make-Sweet-Potato-Gnocchi-with-a-Fork-Step-by-Step-720x765.jpg 720w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/4-How-yo-Make-Sweet-Potato-Gnocchi-with-a-Fork-Step-by-Step-360x383.jpg 360w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/4-How-yo-Make-Sweet-Potato-Gnocchi-with-a-Fork-Step-by-Step-180x191.jpg 180w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/4-How-yo-Make-Sweet-Potato-Gnocchi-with-a-Fork-Step-by-Step-150x159.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/4-How-yo-Make-Sweet-Potato-Gnocchi-with-a-Fork-Step-by-Step.jpg\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Si le processus de rainures est fait correctement, le gnocchi aura des stries sur le c&ocirc;t&eacute; form&eacute; par les dents et une d&eacute;pression sur le c&ocirc;t&eacute; form&eacute; par le doigt. Quand les gnocchis sont fa&ccedil;onn&eacute;s de cette mani&egrave;re, la partie du milieu est plus mince et devient plus tendre, tandis que les stries deviennent des rainures pour que la sauce y adh&egrave;re.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3><strong>3<\/strong><strong><sup>e<\/sup><\/strong><strong> &eacute;tape : cuire les gnocchis.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Pour ne pas bousiller tous mes gnocchis, j&rsquo;en teste trois (3) dans une grande casserole d&rsquo;eau sal&eacute;e, port&eacute;e &agrave; &eacute;bullition. Quand ils flottent &agrave; la surface quatre minutes apr&egrave;s, je les r&eacute;cup&egrave;re et les go&ucirc;te pour savoir si je devrais ajouter ou retrancher deux (2) minutes &#9312;. Je d&eacute;pose les gnocchis dans la casserole par lot de deux douzaines environ. Les petits globes flottant en peu de temps &agrave; la surface, je laisse cuire pendant plus ou moins quatre minutes, selon le temps d&eacute;termin&eacute; pr&eacute;alablement &#9313;. Je les r&eacute;cup&egrave;re ensuite avec une cuill&egrave;re-passoire ou une grande cuill&egrave;re trou&eacute;e &#9314; et les transf&egrave;re dans un plat de service chaud &#9315;.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1200\" height=\"1275\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-Step-by-Step.jpg\" alt=\"Montage de quatre photos montrant comment cuire des gnocchis de patate douce pas &agrave; pas.\" class=\"wp-image-94314\" srcset=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-Step-by-Step.jpg 1200w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-Step-by-Step-282x300.jpg 282w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-Step-by-Step-964x1024.jpg 964w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-Step-by-Step-768x816.jpg 768w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-Step-by-Step-720x765.jpg 720w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-Step-by-Step-360x383.jpg 360w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-Step-by-Step-180x191.jpg 180w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-Step-by-Step-150x159.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-Step-by-Step.jpg\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pour le test, si le go&ucirc;t est trop farineux, il faut ajouter deux (2) minutes &agrave; la cuisson ; si les gnocchis sont quasiment dissous, il faut en retrancher deux (2).<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-4e-etape-servir-les-gnocchis-avec-la-sauce\"><strong>4<sup>e<\/sup> &eacute;tape : servir les gnocchis avec la sauce.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>L&agrave;, c&rsquo;est le temps de faire briller les gnocchis. Je fais fondre du beurre fondu v&eacute;g&eacute;talien &#9312; ou n'importe quelle sauce et un peu de fromage parmesan v&eacute;g&eacute;talien r&acirc;p&eacute;. En parall&egrave;le, je continue de cuire les autres lots de gnocchis &mdash; environ deux douzaines &mdash; en en d&eacute;posant plus dans la grande casserole &#9313;, puis je r&eacute;p&egrave;te toute l&rsquo;op&eacute;ration avec un peu de sauce &#9314;. Quand tous les gnocchis sont cuits, je verse toute la sauce par-dessus &#9315;.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-16-1.jpg\" alt=\"Gnocchis cuisant dans du beurre de sauge.\" class=\"wp-image-94395\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-16-1.jpg\"><\/figure>\n\n\n\n<h2 id=\"les-cles-du-succes-mes-meilleurs-conseils\"  >Les cl&eacute;s du succ&egrave;s : mes meilleurs conseils<\/h2>\n\n\n\n<p><strong><em>Une patate douce bien choisie, une recette r&eacute;ussie. <\/em><\/strong>Choisis une patate douce bien ferme et sans taches ni meurtrissures. Assure-toi qu'elle est de taille similaire pour une cuisson uniforme.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Une patate douce bien cuite, pour une texture qui s&eacute;duit.<\/em><\/strong> Pour s&rsquo;assurer que la pur&eacute;e de patate douce est bien cuite, percer profond&eacute;ment les patates douces. Elle doit &ecirc;tre cuite juste assez pour &ecirc;tre facilement &eacute;cras&eacute;e &agrave; la fourchette.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>P&eacute;trir juste ce qu'il faut, pour des gnocchis sans d&eacute;faut.<\/em><\/strong> Une fois que la farine est ajout&eacute;e &agrave; la pur&eacute;e de patate douce, ne pas trop p&eacute;trir la p&acirc;te. Cela peut la rendre collante et difficile &agrave; travailler. P&eacute;trir juste assez pour obtenir une p&acirc;te homog&egrave;ne et lisse.<br><strong><em>Fariner sans mod&eacute;ration, pour des gnocchis sans frustration.<\/em><\/strong> Pour &eacute;viter que la p&acirc;te ne colle au plan de travail et que les gnocchis ne se d&eacute;forment, fariner g&eacute;n&eacute;reusement la surface de travail avant de rouler et de couper la p&acirc;te.<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>L&rsquo;&eacute;quipement essentiel<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>Une <strong>plaque de cuisson<\/strong> recouverte de <strong>papier sulfuris&eacute;<\/strong> (papier parchemin) pour r&ocirc;tir les patates douces ;<\/li>\n\n\n\n<li>Un <strong>&eacute;plucheur optionnel <\/strong>pour peler la patate douce pour ne pas le faire &agrave; la main ;<\/li>\n\n\n\n<li>Un <a href=\"https:\/\/amzn.to\/3Uh0t1I\"><strong>presse-l&eacute;gume<\/strong><\/a><strong> <\/strong>pour &eacute;craser la patate douce.<\/li>\n\n\n\n<li>Un <strong>grand saladier<\/strong> pour m&eacute;langer la pur&eacute;e de patate douce et la farine ;<\/li>\n\n\n\n<li>Un <strong>plan de travail<\/strong> bien farin&eacute; pour rouler et couper la p&acirc;te en gnocchis ;<\/li>\n\n\n\n<li>Un <strong>couteau <\/strong>pour couper les gnocchis ;<\/li>\n\n\n\n<li>Une <strong>fourchette <\/strong>ou<strong> une <\/strong><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3zAp08d\"><strong>planche &agrave; gnocchi<\/strong><\/a><strong> <\/strong>pour faire des rainures dans les gnocchis&nbsp;;<\/li>\n\n\n\n<li>Une<strong> grande casserole <\/strong>pour faire cuire la patate douce&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Une<strong> cuill&egrave;re-passoire<\/strong> pour &eacute;goutter les gnocchis apr&egrave;s la cuisson ;<\/li>\n\n\n\n<li>Une<strong> po&ecirc;le<\/strong> pour faire sauter les gnocchis, si d&eacute;sir&eacute;&nbsp;:<\/li>\n\n\n\n<li>Une<strong> cuill&egrave;re en bois<\/strong> pour m&eacute;langer les ingr&eacute;dients et remuer les gnocchis dans la po&ecirc;le.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 id=\"des-reponses-a-tes-questions-brulantes\"   class=\"wp-block-heading\" >Des r&eacute;ponses &agrave; tes questions br&ucirc;lantes<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1680746064753\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Dois-je utiliser de la farine tout usage ou de la farine sp&eacute;ciale pour les gnocchis ?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tu peux utiliser de la farine tout usage ou de la farine sp&eacute;ciale pour les gnocchis. Cependant, la farine sp&eacute;ciale pour les gnocchis (farine de bl&eacute; dur ou farine de semoule) donnera une texture plus ferme et plus consistante &agrave; tes gnocchis.<br>e special flour for gnocchi (durum wheat flour or semolina flour) will give your gnocchi a firmer and more consistent texture.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1680746076580\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Comment savoir quand la patate douce est suffisamment cuite ?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">La patate douce doit &ecirc;tre cuite jusqu'&agrave; ce qu'elle soit tendre, mais pas trop cuite pour &eacute;viter une pur&eacute;e trop humide. V&eacute;rifie la cuisson en piquant la patate douce avec une fourchette. Si elle est facilement &eacute;crasable, elle est pr&ecirc;te.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1680746111378\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Comment &eacute;viter que la p&acirc;te ne colle trop lors du p&eacute;trissage ?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Pour &eacute;viter que la p&acirc;te ne colle trop lors du p&eacute;trissage, mets la quantit&eacute; de farine recommand&eacute;e dans la recette. Farine ton plan de travail et tes mains pour emp&ecirc;cher la p&acirc;te de coller.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1680746133552\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Comment emp&ecirc;cher les gnocchis de se d&eacute;faire lors de la cuisson ?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Pour &eacute;viter que les gnocchis ne se d&eacute;fassent lors de la cuisson, utilise une grande quantit&eacute; d'eau bouillante sal&eacute;e et &eacute;vite de les manipuler trop brusquement.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1680746150039\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Puis-je utiliser une autre vari&eacute;t&eacute; de patate douce ?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Oui, tu peux utiliser une autre vari&eacute;t&eacute; de patate douce. Cependant, cela peut affecter la texture et la couleur de tes gnocchis.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1680746164230\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Comment &eacute;viter que les gnocchis ne deviennent trop durs ou caoutchouteux pendant la cuisson&nbsp;?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Pour &eacute;viter que les gnocchis ne deviennent trop durs ou caoutchouteux pendant la cuisson, assure-toi de ne pas trop cuire la patate douce. De plus, utilise la quantit&eacute; de farine recommand&eacute;e dans la recette et manipule la p&acirc;te avec pr&eacute;caution.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<h3><strong>Comment conserver ce plat<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Les gnocchis de patate douce peuvent &ecirc;tre conserv&eacute;s au r&eacute;frig&eacute;rateur dans un contenant herm&eacute;tique pendant environ 3 jours. Pour les r&eacute;chauffer, il est recommand&eacute; de les faire sauter dans une po&ecirc;le avec un peu de beurre v&eacute;g&eacute;talien ou d'huile d'olive jusqu'&agrave; ce qu'ils soient chauds et dor&eacute;s.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Les gnocchis peuvent &eacute;galement &ecirc;tre congel&eacute;s. Pour ce faire, les &eacute;taler sur une plaque de cuisson et les placer au cong&eacute;lateur jusqu'&agrave; ce qu'ils soient fermes. Ensuite, les transf&eacute;rer dans un sac de cong&eacute;lation et les conserver au cong&eacute;lateur jusqu'&agrave; 3 mois. Pour les r&eacute;chauffer, les faire cuire directement depuis l'&eacute;tat congel&eacute; dans une grande quantit&eacute; d'eau bouillante sal&eacute;e pendant environ 3-4 minutes ou jusqu'&agrave; ce qu'ils remontent &agrave; la surface.<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Avec quoi servir ce plat<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>On peut servir les gnocchis avec une sauce de ton choix, comme une sauce tomate, une sauce au fromage ou une sauce &agrave; base de cr&egrave;me fra&icirc;che&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Les gnocchis de patate douce sont d&eacute;licieux servis seuls ou avec une simple sauce &agrave; base de beurre et de sauge. Ils peuvent &eacute;galement &ecirc;tre accompagn&eacute;s de sauces plus &eacute;labor&eacute;es comme une sauce tomate maison ou une sauce &agrave; la cr&egrave;me (fra&icirc;che) et au fromage v&eacute;g&eacute;talien et de champignons.<\/p>\n\n\n\n<p>On peut &eacute;galement ajouter des l&eacute;gumes grill&eacute;s, tels que des courgettes, des poivrons et des champignons, pour une touche de saveurs suppl&eacute;mentaire. Essaie de les servir avec une salade verte croquante pour un repas &eacute;quilibr&eacute; et d&eacute;licieux.<\/p>\n\n\n\n<p>Les sauces qui se marient particuli&egrave;rement bien aux gnocchis de patate douce sont la sauce pesto, la sauce au beurre et &agrave; la sauge, la sauce tomate avec des oignons et du beurre, la sauce tomate et basilic et la sauce cr&eacute;meuse aux champignons.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-14.jpg\" alt=\"Gnocchis de patate douce faits maison dans un plat.\" class=\"wp-image-94248\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-14.jpg\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Recette inspir&eacute;e de <em><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3GLhdZt\" rel=\"nofollow\">Essentials of Classic Italian Cooking<\/a><\/em> de Marcella Hazan.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 id=\"plus-de-recettes-de-patate-douce\"   class=\"wp-block-heading\" >Plus de recettes de patate douce<\/h2>\n\n\n<div class=\"feast-category-index  feast-recipe-index\"><ul class=\"fsri-list feast-grid-half feast-desktop-grid-fourth\"><li class=\"listing-item\"><a href=\"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/sirop-d-erable-patates-douces-choux-de-bruxelles-quinoa\/\" style=\"text-decoration: none;\"><img width=\"720\" height=\"960\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Sweet-Potatoe-Brussel-Sprouts-Quinoa-13-720x960.jpg\" class=\" wp-post-image\" alt=\"Un bol de quinoa, choux de Bruxelles et patate douce m&eacute;lang&eacute;s &agrave; du fromage de style ricotta aux l&eacute;gumes\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" data-pin-nopin=\"true\" aria-hidden=\"true\" srcset=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Sweet-Potatoe-Brussel-Sprouts-Quinoa-13-720x960.jpg 720w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Sweet-Potatoe-Brussel-Sprouts-Quinoa-13-9x12.jpg 9w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Sweet-Potatoe-Brussel-Sprouts-Quinoa-13-360x480.jpg 360w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Sweet-Potatoe-Brussel-Sprouts-Quinoa-13-180x240.jpg 180w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Sweet-Potatoe-Brussel-Sprouts-Quinoa-13-640x853.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Sweet-Potatoe-Brussel-Sprouts-Quinoa-13.jpg\"><div class=\"fsri-title\">Patates douces, choux de Bruxelles et quinoa<\/div><\/a><\/li><li class=\"listing-item\"><a href=\"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/salade-lentille-orge-et-patate-douce-copieuse\/\" style=\"text-decoration: none;\"><img width=\"720\" height=\"667\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Naiby_20180626_0278_opt-720x667.jpg\" class=\" wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" data-pin-nopin=\"true\" aria-hidden=\"true\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Naiby_20180626_0278_opt.jpg\"><div class=\"fsri-title\">Salade de lentilles, d&rsquo;orge perl&eacute;e et de patate douce copieuse<\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div>\n\n\n<h2 id=\"fais-ce-plat-maintenant\"  >Fais ce plat maintenant<\/h2>\n\n\n\n<p>Maintenant que tu as une recette pour des gnocchis de patate douce, d&eacute;licieux et sains, tu peux savourer ce plat r&eacute;confortant et color&eacute; &agrave; tout moment de l'ann&eacute;e.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Que tu serves ces gnocchis en tant que plat principal ou en accompagnement, ils sont s&ucirc;rs de plaire &agrave; tous les convives avec leur go&ucirc;t doux et leur texture moelleuse.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Alors, n'h&eacute;site pas &agrave; essayer cette recette de gnocchis de patate douce simple et d&eacute;licieuse pour un repas r&eacute;ussi et plein de saveurs !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"feast-box-secondary\">Si tu essaies cette recette, je veux le savoir ! J'appr&eacute;cie toujours tes commentaires. Laisse une note dans la fiche de recette juste en dessous et\/ou un avis dans la section des commentaires plus bas sur la page. Tu peux &eacute;galement me suivre sur <a href=\"https:\/\/www.pinterest.ca\/bitingintolife\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pinterest<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/bitingintolife\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Facebook<\/a>, ou alors <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/biting.into.life\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Instagram<\/a>. <a href=\"https:\/\/bitingintolife.net\/subscribe\/\">Inscris-toi &agrave; ma liste de diffusion<\/a> aussi !<\/p>\n\n\n<div id=\"recipe\"><\/div><div id=\"wprm-recipe-container-94367\" class=\"wprm-recipe-container\" data-recipe-id=\"94367\" data-servings=\"4\"><div class=\"wprm-recipe wprm-recipe-template-mon-compact\"><div class=\"wprm-container-float-right\">\n\t<div class=\"wprm-recipe-image wprm-block-image-normal\"><img style=\"border-width: 0px;border-style: solid;border-color: #666666;\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-1-150x150.jpg\" class=\"attachment-150x150 size-150x150\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-1-500x500.jpg 500w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-1-720x720.jpg 720w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-1-360x360.jpg 360w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-1-180x180.jpg 180w, https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-1-96x96.jpg 96w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-1.jpg\"><\/div>\n\t<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 5px;\"><\/div>\n\t\n\t\n\t<style>#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #343434; }<\/style><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"0\" height=\"0\" style=\"display:block;width:0px;height:0px\"><defs><lineargradient id=\"wprm-recipe-user-rating-0-33\"><stop offset=\"0%\" stop-opacity=\"1\"><\/stop><stop offset=\"33%\" stop-opacity=\"1\"><\/stop><stop 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data-modal-uid=\"user-rating\"><span class=\"wprm-rating-star wprm-rating-star-1 wprm-rating-star-full\" data-rating=\"1\" data-color=\"#343434\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 1 out of 5 stars\" onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onmouseleave=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onblur=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onclick=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 1em;\"><svg width=\"16px\" height=\"16px\" version=\"1.1\" viewbox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path fill=\"none\" stroke=\"#343434\" stroke-width=\"2\" stroke-linejoin=\"round\" 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onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 1em;\"><svg width=\"16px\" height=\"16px\" version=\"1.1\" viewbox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path fill=\"none\" stroke=\"#343434\" stroke-width=\"2\" stroke-linejoin=\"round\" d=\"M11.99,1.94c-.35,0-.67.19-.83.51l-2.56,5.2c-.11.24-.34.4-.61.43l-5.75.83c-.35.05-.64.3-.74.64-.11.34,0,.7.22.94l4.16,4.05c.19.19.27.45.22.7l-.98,5.72c-.06.35.1.7.37.9.29.21.66.24.98.08l5.14-2.71h0c.24-.13.51-.13.75,0l5.14,2.71c.32.16.69.13.98-.08.29-.21.43-.56.37-.9l-.98-5.72h0c-.05-.26.05-.53.22-.7l4.16-4.05h0c.26-.24.34-.61.22-.94s-.4-.58-.74-.64l-5.75-.83c-.26-.03-.48-.21-.61-.43l-2.56-5.2c-.16-.32-.48-.53-.83-.51,0,0-.02,0-.02,0Z\"><\/path><\/svg><\/span><span class=\"wprm-rating-star wprm-rating-star-3 wprm-rating-star-full\" data-rating=\"3\" data-color=\"#343434\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 3 out of 5 stars\" 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Je me le demande. Toujours est-il que, comme la tradition le veut, ces gnocchis de patate douce sont loin d&rsquo;&ecirc;tre caoutchouteux ou durs. Les patates douces appartiennent &agrave; la m&ecirc;me cat&eacute;gorie de texture farineuse que la pomme de terre ordinaire. N&rsquo;h&eacute;site pas &agrave; te servir de ceux-l&agrave; pour la recette traditionnelle. Plusieurs cuissons sont possibles, pourvu que les patates douces ne soient pas gorg&eacute;es d&rsquo;eau, comme elles le seraient si elles &eacute;taient bouillies dans l&rsquo;eau ou cuites &agrave; la vapeur. Les r&ocirc;tir au four leur permet de demander moins de farine, les rendant plus l&eacute;gers. Cr&eacute;e des rainures selon la technique que tu pr&eacute;f&egrave;res. Et enfin, amuse-toi !<\/div>\n<span class=\"wprm-recipe-grow-container\"><a href=\"https:\/\/app.grow.me\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noreferrer\" style=\"color: #333333;background-color: #ffffff;border-color: #333333;border-radius: 0px;padding: 5px 5px;\" class=\"wprm-recipe-grow-not-saved wprm-recipe-grow wprm-recipe-link wprm-block-text-normal wprm-recipe-link-inline-button wprm-color-accent\" data-recipe-id=\"94367\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-grow-icon wprm-recipe-grow-not-saved-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#333333\"><path data-color=\"color-2\" d=\"M9,2h6c0.6,0,1-0.4,1-1s-0.4-1-1-1H9C8.4,0,8,0.4,8,1S8.4,2,9,2z\"><\/path> <path fill=\"#333333\" d=\"M16,11V5c0-0.6-0.4-1-1-1H9C8.4,4,8,4.4,8,5v6H1.9L12,23.6L22.1,11H16z\"><\/path><\/g><\/svg><\/span> Sauvegarder<\/a><a href=\"https:\/\/app.grow.me\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noreferrer\" style=\"color: #333333;background-color: #ffffff;border-color: #333333;border-radius: 0px;padding: 5px 5px;display: none;\" class=\"wprm-recipe-grow-saved wprm-recipe-grow wprm-recipe-link wprm-block-text-normal wprm-recipe-link-inline-button wprm-color-accent\" data-recipe-id=\"94367\">Sauvegard&eacute; !<\/a><\/span>\n<a href=\"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/wprm_print\/recette-de-gnocchis-de-patate-douce\" style=\"color: #333333;background-color: #ffffff;border-color: #333333;border-radius: 0px;padding: 5px 5px;\" class=\"wprm-recipe-print wprm-recipe-link wprm-print-recipe-shortcode wprm-block-text-normal wprm-recipe-print-inline-button wprm-recipe-link-inline-button wprm-color-accent\" data-recipe-id=\"94367\" data-template=\"\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-print-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewbox=\"0 0 24 24\"><g><path fill=\"#333333\" d=\"M19,5.09V1c0-0.552-0.448-1-1-1H6C5.448,0,5,0.448,5,1v4.09C2.167,5.569,0,8.033,0,11v7c0,0.552,0.448,1,1,1h4v4c0,0.552,0.448,1,1,1h12c0.552,0,1-0.448,1-1v-4h4c0.552,0,1-0.448,1-1v-7C24,8.033,21.833,5.569,19,5.09z M7,2h10v3H7V2z M17,22H7v-9h10V22z M18,10c-0.552,0-1-0.448-1-1c0-0.552,0.448-1,1-1s1,0.448,1,1C19,9.552,18.552,10,18,10z\"><\/path><\/g><\/svg><\/span> Imprimer<\/a>\n<a href=\"https:\/\/www.pinterest.com\/pin\/create\/bookmarklet\/?url=https%3A%2F%2Fbitingintolife.net%2Ffr%2Fgnocchis-de-patate-douce-moelleux%2F&amp;media=https%3A%2F%2Fbitingintolife.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F04%2FSweet-Potato-Gnocchi-1.jpg&amp;description=&amp;is_video=false\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" data-recipe=\"94367\" data-url=\"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/gnocchis-de-patate-douce-moelleux\/\" data-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sweet-Potato-Gnocchi-1.jpg\" data-description=\"\" data-repin=\"\" role=\"button\" style=\"color: #333333;background-color: #ffffff;border-color: #333333;border-radius: 0px;padding: 5px 5px;\" class=\"wprm-recipe-pin wprm-recipe-link wprm-block-text-normal wprm-recipe-pin-inline-button wprm-recipe-link-inline-button wprm-color-accent\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-pin-icon\"><svg width=\"17px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 17 20\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\"><g stroke=\"none\" stroke-width=\"1\" fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><g transform=\"translate(-4.000000, -2.000000)\" fill=\"#333333\"><path d=\"M10.7636728,15.2276266 C10.2077317,17.980299 9.52955405,20.6201377 7.52087891,22 C6.90029349,17.8380815 8.43177606,14.7128228 9.14286352,11.3948064 C7.93107647,9.46487979 9.28860706,5.58269488 11.8449959,6.53943073 C14.9902356,7.71595725 9.12053185,13.7114236 13.0614843,14.4612976 C17.1752134,15.2429061 18.8547902,7.71125585 16.3042782,5.26182401 C12.6183769,1.72519235 5.57332202,5.18072478 6.43955583,10.2441376 C6.65111904,11.4829577 8.00277289,11.8578948 6.98021737,13.5668554 C4.62128758,13.0720325 3.91607687,11.3125318 4.00775427,8.9665309 C4.15349781,5.12783398 7.65604429,2.43980586 11.1691689,2.06721954 C15.6119964,1.59707907 19.7821423,3.61045562 20.3580644,7.56198625 C21.0056829,12.0224439 18.3529153,16.8531372 13.6009705,16.5052333 C12.313961,16.4100298 11.7732994,15.8070747 10.7636728,15.2276266\"><\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> &Eacute;pingler<\/a>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-times-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-table-borders-top-bottom wprm-recipe-table-borders-inside\" style=\"border-width: 1px;border-style: solid;border-color: #777777;\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-prep-time-container\" style=\"border-width: 1px;border-style: solid;border-color: #777777;\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Temps de pr&eacute;paration<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">45<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> minutes<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">min<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-cook-time-container\" style=\"border-width: 1px;border-style: solid;border-color: #777777;\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">Temps de cuisson<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes\">13<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> minutes<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 5px;\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-tags-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-inline wprm-block-text-normal\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-tag-container wprm-recipe-course-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-course-label\">Plat : <\/span><span class=\"wprm-recipe-course wprm-block-text-normal\">Principal<\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-tag-container wprm-recipe-cuisine-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-cuisine-label\">Cuisine : <\/span><span class=\"wprm-recipe-cuisine wprm-block-text-normal\">Canadienne, Italienne<\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-tag-container wprm-recipe-suitablefordiet-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-suitablefordiet-label\">Di&egrave;te : <\/span><span class=\"wprm-recipe-suitablefordiet wprm-block-text-normal\">Vegan<\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-tag-container wprm-recipe-keyword-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-keyword-label\">Mot-cl&eacute; : <\/span><span class=\"wprm-recipe-keyword wprm-block-text-normal\">patates douces<\/span><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-servings-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-servings-label\">Portions : <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-94367 wprm-recipe-servings-adjustable-tooltip wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"94367\" aria-label=\"Adjust recipe servings\">4<\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-nutrition-container wprm-recipe-calories-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-calories-label\">Calories  : <\/span><span class=\"wprm-recipe-nutrition-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-nutrition wprm-recipe-calories wprm-block-text-normal\">562<\/span><span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-nutrition-unit wprm-recipe-calories-unit wprm-block-text-normal\">kcal<\/span><\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-author-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-author-label\">Auteure : <\/span><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-author wprm-block-text-normal\"><a href=\"https:\/\/bitingintolife.net\/fr\/ma-mission\" target=\"_self\">Na&iuml;by<\/a><\/span><\/div>\n\n<div id=\"recipe-94367-equipment\" class=\"wprm-recipe-equipment-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"94367\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-equipment-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">&Eacute;quipement<\/h3><ul class=\"wprm-recipe-equipment wprm-recipe-equipment-list\"><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris&eacute; ;<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 &eacute;plucheur optionnel ;<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 presse-l&eacute;gumes ou presse-pur&eacute;e ;<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 grand saladier ;<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 plan de travail ;<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 Couteau<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 fourchette ou planche &agrave; gnocchis ;<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 Grande casserole.<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 cuill&egrave;re-passoire ;<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 po&ecirc;le, si d&eacute;sir&eacute; ;<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">1 Cuill&egrave;re en bois<\/div><\/li><\/ul><\/div>\n<div id=\"recipe-94367-ingredients\" class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-94367-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before\" data-recipe=\"94367\" data-servings=\"4\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions\" style=\"\">Ingr&eacute;dients&nbsp;<div class=\"wprm-recipe-adjustable-servings-container wprm-recipe-adjustable-servings-94367-container wprm-toggle-container wprm-toggle-buttons-container wprm-block-text-normal\" style=\"\"><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle wprm-toggle-active\" data-multiplier=\"1\" data-servings=\"4\" data-recipe=\"94367\" aria-label=\"Adjust servings by 1x\">1x<\/button><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle\" data-multiplier=\"2\" data-servings=\"4\" data-recipe=\"94367\" aria-label=\"Adjust servings by 2x\">2x<\/button><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle\" data-multiplier=\"3\" data-servings=\"4\" data-recipe=\"94367\" aria-label=\"Adjust servings by 3x\">3x<\/button><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"0\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-0\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1 &frac12; livre (685 g)  de patate douce\"><label for=\"wprm-checkbox-0\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1 &frac12;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">livre<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">(685 g)  de patate douce<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"1\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-1\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1 &frac12; tasse (180 g) de farine tout usage non blanchie\"><label for=\"wprm-checkbox-1\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1 &frac12;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">tasse<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">(180 g) de farine tout usage non blanchie<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"2\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-2\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;Sel\"><label for=\"wprm-checkbox-2\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Sel<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"3\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-3\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;Poivre noir fra&icirc;chement moulu du moulin, au go&ucirc;t\"><label for=\"wprm-checkbox-3\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Poivre noir fra&icirc;chement moulu du moulin, au go&ucirc;t<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-bold\">Beurre de sauge<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"5\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-4\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;&frac12; tasse (4 oz\/113  g) de beurre non laitier\"><label for=\"wprm-checkbox-4\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">&frac12;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">tasse<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">(4 oz\/113  g) de beurre non laitier<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"6\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-5\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;2 cuill&egrave;res &agrave; soupe  de feuilles de sauge fra&icirc;che environ 2 grosses branches de sauge\"><label for=\"wprm-checkbox-5\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cuill&egrave;res &agrave; soupe <\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de feuilles de sauge fra&icirc;che<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">environ 2 grosses branches de sauge<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"7\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-6\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;&frac12; tasse  de parmesan v&eacute;g&eacute;talien r&acirc;p&eacute;\"><label for=\"wprm-checkbox-6\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#9634; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">&frac12;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">tasse <\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">de parmesan v&eacute;g&eacute;talien r&acirc;p&eacute;<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-unit-conversion-container wprm-unit-conversion-container-94367 wprm-unit-conversion-container-links wprm-block-text-normal\" style=\"\"><a href=\"#\" role=\"button\" class=\"wprm-unit-conversion wprmpuc-active\" data-system=\"1\" data-recipe=\"94367\" style=\"\" aria-label=\"Change unit system to US Customary\">US Customary<\/a> - <a href=\"#\" role=\"button\" class=\"wprm-unit-conversion\" data-system=\"2\" data-recipe=\"94367\" style=\"\" aria-label=\"Change unit system to Metric\">Metric<\/a><\/div><\/div><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><div role=\"button\" data-recipe=\"94367\" style=\"visibility: hidden;\" class=\"wprm-recipe-shop-instacart wprm-recipe-shop-instacart-dark\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/plugins\/wp-recipe-maker\/assets\/icons\/integrations\/instacart.svg\" alt=\"Instacart\" data-pin-nopin=\"true\" data-pin-media=\"https:\/\/bitingintolife.net\/wp-content\/plugins\/wp-recipe-maker\/assets\/icons\/integrations\/instacart.svg\"><span>Get Recipe Ingredients<\/span><\/div>\n\n\n<div id=\"recipe-94367-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-94367-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"94367\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">Pr&eacute;paration<\/h3><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-94367-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Percer profond&eacute;ment plusieurs trous dans les patates douces avec une fourchette. Les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris&eacute; et cuire jusqu&rsquo;&agrave; ce qu&rsquo;elles soient tendres, environ 30 &agrave; 40 minutes. Quand elles sont pr&ecirc;tes, les &eacute;plucher avec les doigts ou un &eacute;plucheur pendant qu&rsquo;elles sont chaudes. Pendant qu&rsquo;elles sont encore chaudes, les r&eacute;duire en pur&eacute;e &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;un presse-l&eacute;gume dans un saladier ou sur une surface de travail.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-94367-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Ajouter la majorit&eacute; de la farine &agrave; la pur&eacute;e de patates douces et p&eacute;trir jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;obtention d&rsquo;une p&acirc;te lisse et homog&egrave;ne. Certaines patates douces absorbent moins de farine que les autres, alors c&rsquo;est mieux de ne pas l&rsquo;ajouter au complet &agrave; moins de savoir exactement combien elles en absorbent. Arr&ecirc;ter d&rsquo;en ajouter quand la p&acirc;te devient molle et lisse tout en &eacute;tant toujours collante.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-94367-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Saupoudrer l&eacute;g&egrave;rement la surface de farine. Diviser la p&acirc;te en quatre parties et les fa&ccedil;onner en boudins d&rsquo;environ 2 cm d&rsquo;&eacute;paisseur. Trancher les boudins en tron&ccedil;ons de 1 cm de long. Lorsqu&rsquo;on travaille avec les gnocchis, saupoudrer r&eacute;p&eacute;titivement les mains et la surface de travail de farine.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-94367-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Fa&ccedil;onner les gnocchis de sorte qu&rsquo;ils cuisent uniform&eacute;ment et qu&rsquo;ils retiennent bien la sauce.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-94367-step-0-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><strong>&Agrave; l&rsquo;aide de la fourchette : <\/strong>Prendre une fourchette avec des dents longues, fines et, si possible, rondes. En se tenant au-dessus du plan de travail, tenir la fourchette de fa&ccedil;on plus ou moins parall&egrave;le au plan de travail et avec le c&ocirc;t&eacute; convexe (la face arri&egrave;re, bomb&eacute;e) vers le bas et le c&ocirc;t&eacute; concave (le creux de la fourchette) vers le haut. Avec l&rsquo;index de ton autre main, tenir un des morceaux coup&eacute;s contre la courbe int&eacute;rieure de la fourchette, juste en dessous des extr&eacute;mit&eacute;s des dents. En pressant le morceau contre les dents, le retourner en s&rsquo;&eacute;loignant des extr&eacute;mit&eacute;s et en se rapprochant du manche de la fourchette. Le doigt doit faire retourner le morceau et ne pas le faire glisser. Au fur et &agrave; mesure que le morceau roule en s&rsquo;&eacute;loignant des dents, le laisser tomber sur le comptoir.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-94367-step-0-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><strong>&Agrave; l&rsquo;aide de la planche &agrave; gnocchis : <\/strong>tenir la planche &agrave; gnocchi avec la main habituelle de travail. Avec l&rsquo;index de l&rsquo;autre main, tenir un des morceaux coup&eacute;s contre les rainures. En pressant le morceau contre celles-l&agrave;, le retourner, puis le laisser tomber sur le comptoir. <\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-94367-step-0-6\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Si c&rsquo;est fait correctement, il aura des stries sur le c&ocirc;t&eacute; form&eacute; par les dents et une d&eacute;pression sur le c&ocirc;t&eacute; form&eacute; par ton doigt. Quand les gnocchis sont fa&ccedil;onn&eacute;s de cette mani&egrave;re, la section du milieu est plus mince et devient plus tendre, tandis que les stries deviennent des rainures pour que la sauce y adh&egrave;re.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-94367-step-0-7\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Choisir, si possible, une grande casserole de 5,68 litres (6 quarts) et de 10,5 cm (12 po) de diam&egrave;tre. Plus c&rsquo;est large, mieux c&rsquo;est, car elle accueillera plus de gnocchis en m&ecirc;me temps. Mettre environ 3,78 litres (4 quarts) d&rsquo;eau, porter &agrave; &eacute;bullition et ajouter g&eacute;n&eacute;reusement du sel.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-94367-step-0-8\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><strong>Tester les gnocchis. <\/strong>Avant de placer le premier lot de gnocchis, en mettre seulement deux (2) ou trois (3) dedans. Quand ils flottent &agrave; la surface 4 minutes plus tard, les r&eacute;cup&eacute;rer et les go&ucirc;ter. Si le go&ucirc;t est trop farineux, il faut ajouter deux (2) minutes au temps de cuisson ; s&rsquo;ils sont quasiment dissous, il faut en enlever deux (2).<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-94367-step-0-9\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">D&eacute;poser le premier lot en entier de gnocchis, environ deux douzaines. En quelques minutes, ils flotteront &agrave; la surface. Les laisser cuire pendant plus ou moins 4 min, selon le temps d&eacute;termin&eacute; plus pr&eacute;alablement, ensuite les r&eacute;cup&eacute;rer avec une cuill&egrave;re-passoire ou une grande cuill&egrave;re trou&eacute;e, et les transf&eacute;rer dans un plat de service chaud.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-94367-step-0-10\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Pr&eacute;parer le beurre de sauge. Faire fondre le beurre dans une grande po&ecirc;le. Ajouter la sauge et cuire jusqu&rsquo;&agrave; ce qu&rsquo;elle devienne croustillante. Verser les gnocchis par-dessus, en les r&eacute;partissant uniform&eacute;ment et les saupoudrer l&eacute;g&egrave;rement de parmesan r&acirc;p&eacute;.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-94367-step-0-11\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Plac&eacute;s dans un contenant herm&eacute;tique, ces gnocchis de patate douce se conserveront pendant 3 jours et au cong&eacute;lateur pendant 3 mois.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div id=\"recipe-video\"><\/div>\n<div id=\"recipe-94367-notes\" class=\"wprm-recipe-notes-container wprm-block-text-normal\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-notes-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">Notes<\/h3><div class=\"wprm-recipe-notes\"><ul>\n<li>P<span style=\"font-weight: 400;\">ercer profond&eacute;ment les patates douces <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">pour s&rsquo;assurer que la pur&eacute;e de patate douce est bien cuite.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Elle doit &ecirc;tre cuite juste assez pour &ecirc;tre facilement &eacute;cras&eacute;e &agrave; la fourchette.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Une fois que la farine est ajout&eacute;e &agrave; la pur&eacute;e de patate douce, ne pas trop p&eacute;trir la p&acirc;te. Cela peut la rendre collante et difficile &agrave; travailler. P&eacute;trir juste assez pour obtenir une p&acirc;te homog&egrave;ne et lisse.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Pour &eacute;viter que la p&acirc;te ne colle au plan de travail et que les gnocchis ne se d&eacute;forment, fariner g&eacute;n&eacute;reusement la surface de travail avant de rouler et de couper la p&acirc;te.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>Variantes<\/b><\/h3>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Gnocchis de pomme de terre :<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\"> choisir des pommes de terre ordinaires qui sont plus ou moins rondes et qui sont bonnes &agrave; bouillir. Les rousses ou Idaho pourraient s&rsquo;av&eacute;rer trop farineuses selon Marcella Hazan (mais pas selon plusieurs) ; les nouvelles pommes de terre seront trop humides. Les Yukon Gold seraient parfaites. A<\/span><\/span>vant de placer le premier lot de gnocchis, en mettre seulement deux (2) ou trois (3) dedans. Ils devraient flotter &agrave; la surface 10 secondes plus tard. Les r&eacute;cup&eacute;rer et les go&ucirc;ter. Si le go&ucirc;t est trop farineux, il faut ajouter deux (2) ou trois (3) secondes au temps de cuisson ; s&rsquo;ils sont quasiment dissous, il faut en enlever deux (2).&nbsp;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Gnocchis de patate douce pauvres en FODMAP ou sans gluten :<\/b><span> remplace la farine tout usage pour de la farine d&rsquo;&eacute;peautre, de riz ou sans gluten.<\/span><\/li>\n<\/ul><\/div><\/div>\n<div id=\"recipe-94367-nutrition\" class=\"wprm-nutrition-label-shortcode-container\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-nutrition-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">Nutrition<\/h3><div class=\"wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-simple wprm-block-text-normal\" style=\"text-align: center;\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calories\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Calories : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">562<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">kcal<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-carbohydrates\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Carbohydrates : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">75<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-protein\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Prot&eacute;ines : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">8<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fat\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Fat : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">25<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-saturated_fat\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Lipides satur&eacute;s : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">5<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-polyunsaturated_fat\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Graisses polyinsatur&eacute;es : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">7<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-monounsaturated_fat\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Graisses monoinsatur&eacute;es : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">11<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-trans_fat\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Lipides trans : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">4<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sodium\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Sodium : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">412<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-potassium\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Potassium : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">642<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fiber\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Fibre : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">7<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sugar\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Sucre : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">7<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-vitamin_a\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Vitamine A : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">24133<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">IU<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-vitamin_c\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Vitamine C : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">4<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calcium\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Calcium : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">89<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-iron\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #000000\">Fer : <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">4<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-call-to-action wprm-call-to-action-simple\" style=\"color: #333333;margin: 0px;padding-top: 10px;padding-bottom: 10px;\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-call-to-action-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#333333\"><path fill=\"#333333\" d=\"M12,2.162c3.204,0,3.584,0.012,4.849,0.07c1.366,0.062,2.633,0.336,3.608,1.311 c0.975,0.975,1.249,2.242,1.311,3.608c0.058,1.265,0.07,1.645,0.07,4.849s-0.012,3.584-0.07,4.849 c-0.062,1.366-0.336,2.633-1.311,3.608c-0.975,0.975-2.242,1.249-3.608,1.311c-1.265,0.058-1.645,0.07-4.849,0.07 s-3.584-0.012-4.849-0.07c-1.366-0.062-2.633-0.336-3.608-1.311c-0.975-0.975-1.249-2.242-1.311-3.608 c-0.058-1.265-0.07-1.645-0.07-4.849s0.012-3.584,0.07-4.849c0.062-1.366,0.336-2.633,1.311-3.608 c0.975-0.975,2.242-1.249,3.608-1.311C8.416,2.174,8.796,2.162,12,2.162 M12,0C8.741,0,8.332,0.014,7.052,0.072 c-1.95,0.089-3.663,0.567-5.038,1.942C0.639,3.389,0.161,5.102,0.072,7.052C0.014,8.332,0,8.741,0,12 c0,3.259,0.014,3.668,0.072,4.948c0.089,1.95,0.567,3.663,1.942,5.038c1.375,1.375,3.088,1.853,5.038,1.942 C8.332,23.986,8.741,24,12,24s3.668-0.014,4.948-0.072c1.95-0.089,3.663-0.567,5.038-1.942c1.375-1.375,1.853-3.088,1.942-5.038 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