Tarte aux pacanes et au chocolat
Cette tarte est tout simplement dé-li-cieuse. Et attends une seconde, TRÈS riche. Alors ne deviens pas folle en te bourrant le visage.
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Portions : 1 tarte de 23 cm
Calories : 3262kcal
Ingrédients
Crust:
- 1 ½ tasses d'amandes
- ½ tasse de noix de coco râpée non sucrée et séchée
- 8 dattes Medjool ou 16 petites dattes
Garnish
- 1 ½ tasse de pacanes (noix de pécan)
- Pincée de sel
- ⅓ cup de poudre de cacao cru
- ½ cuillère à café d'extrait de vanillae
- 1 cuillère à café de sirop d'érable
- 1 cuillère à café de rhum (facultatif)
- ¼ tasse de figues séchées coupées en morceaux
Préparation
- Pour faire la croûte, placer les amandes et les flocons de noix de coco dans le robot culinaire équipé de la lame « S » et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient moulus grossièrement. Ajouter les dates et le processus jusqu'à ce que le mélange ressemble à une texture fine et granuleuse et commence à coller ensemble. Ne pas trop traiter. Transférer le mélange dans un moule à charnière profonde de 23 cm (9 pouces), l'étaler et le presser avec vos doigts ou une spatule (s'il est trop collant).
- Pour faire la garniture, couper ¼ tasse de pacanes et réserver. Placer les noix et noix de coco restantes dans le robot culinaire équipé de la lame « S » et mélanger jusqu'à consistance granuleuse. Ajouter les dates et mélanger jusqu'à ce que le mélange colle. Ajouter le cacao, la vanille et le rhum facultatif et mélanger jusqu'à homogénéité. Transférer au fond de la tarte et appuyer fermement. Décorer avec des pacanes sur le dessus.
Nutrition
Calories : 3262kcal | Carbohydrates : 266g | Protéines : 73g | Fat : 245g | Lipides saturés : 44g | Graisses polyinsaturées : 59g | Graisses monoinsaturées : 129g | Lipides trans : 1g | Choléstérol : 3mg | Sodium : 33mg | Potassium : 4414mg | Fibre : 73g | Sucre : 168g | Vitamine A : 375IU | Vitamine C : 3mg | Calcium : 910mg | Fer : 20mg
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