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Lait d'amande
Le lait d'amande est si facile à faire. Et il bat le genre commercial à tout moment !
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps total
10
minutes
min
Plat :
Boisson
Cuisine :
Américaine, Canadienne
Mot-clé :
amandes
Portions :
1
1,25 L
Calories :
997
kcal
Auteure :
Naïby
Ingrédients
1x
2x
3x
▢
4
tasses
d'eau
▢
1
tasse
d'amandes
préalablement trempées la veille, égouttées et rincées
▢
5
petites
dattes
ou 2 ½ dattes Medjool, dénoyautées
▢
1
cuillère à soupe
de miel
ou d'un autre édulcorant végétalien
▢
1
gousse
de vanille
ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et filtrer dans un sac à lait ou de la gaze ou passer à travers un tamis fin.
Placé au réfrigérateur dans un contenant hermétique, ce lait d'amande se conserve 4 à 5 jours.
Notes
Il ne peut pas être filtré pour les recettes qui ne nécessitent pas une texture plus lisse.
Nutrition
Calories :
997
kcal
|
Carbohydrates :
76
g
|
Protéines :
31
g
|
Fat :
72
g
|
Lipides saturés :
5
g
|
Graisses polyinsaturées :
17
g
|
Graisses monoinsaturées :
44
g
|
Lipides trans :
1
g
|
Sodium :
50
mg
|
Potassium :
1249
mg
|
Fibre :
20
g
|
Sucre :
45
g
|
Vitamine A :
5
IU
|
Vitamine C :
1
mg
|
Calcium :
421
mg
|
Fer :
6
mg
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